Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 24 Luglio 2019

Tag Archives: ravioli

4/4 | Quando il Cibo Unisce: Italia, Egitto e Cina festeggiano il Capodanno del Sol Levante inaugurando la Via della Seta gastronomica

4/4 | Quando il Cibo Unisce: Italia, Egitto e Cina festeggiano il Capodanno del Sol Levante inaugurando la Via della Seta gastronomica

Unendo le forze si moltiplicano le energie, si producono sinergie che innescano circoli virtuosi. E poi le cose accadono. Nel periodo dell’anno in cui l’inverno porta con sé i... Leggi
Uova e Farina: pasta fresca, fatta a mano, in zona Balduina a Roma

Uova e Farina: pasta fresca, fatta a mano, in zona Balduina a Roma

L’odore del ragù nell’aria. Il rumore del sobbollire lento nella pentola. La mamma che massaggia e impasta ripetutamente uova e farina fino a farle diventare un panetto liscio e... Leggi
Zia Rilla: pasta fresca e cucina espressa a Roma

Zia Rilla: pasta fresca e cucina espressa a Roma

Tortellini, ravioli, fettuccine e tagliolini ma anche spatlze, pansotti genovesi, casunzei e ravioli piemontesi, da mangiare sul posto o da da cucinare a casa. E poi colazione continentale a... Leggi
A Firenze sono arrivati i Ravioli Cinesi di Agie Zhou

A Firenze sono arrivati i Ravioli Cinesi di Agie Zhou

Ovvero quelli della “mitica” Ravioleria Sarpi di Milano, che porta con sè nella città di Dante anche involtini e crepe (di manzo, maiale o vegetariani). Al Mercato Centrale e presso... Leggi