Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 31 Gennaio 2023

Tag Archives: ristorante palermo

U Babbìo made in Sicily, la cucina della porta accanto di Fiamma Formisano e Toti Giordano

U Babbìo made in Sicily, la cucina della porta accanto di Fiamma Formisano e Toti Giordano

Se è vero (e lo è) che cucinare è una delle manifestazioni d’amore, lo è altrettanto che farlo con la persona amata è una delle massime espressioni di questo... Leggi
Locale: a Palermo la proposta “veg” che conquista gli onnivori

Locale: a Palermo la proposta “veg” che conquista gli onnivori

Sono sempre più i ristoranti che pur non nascendo a vocazione vegetariana nel tempo hanno ampliato la proposta in menù per andare incontro a tutti i palati. Locale è... Leggi
Palermo: da Moltivolti il menu parla di inclusione sociale

Palermo: da Moltivolti il menu parla di inclusione sociale

A Palermo, nel cuore di Ballarò, il ristorante Moltivolti si rinnova e accoglie come nuovo chef Antonio Campo puntando, ancora di più, sull’inclusione sociale e sulla proposta gastronomica mediterranea... Leggi
Carmelo Trentacosti: “Mi mancava l’adrenalina del servizio in sala”

Carmelo Trentacosti: “Mi mancava l’adrenalina del servizio in sala”

Mec Restaurant, il ristorante museo di Palermo capitanato da Carmelo Trentacosti, è stato premiato dalla Guida de L’Espresso con gli ambiti Due Cappelli. Per l’occasione abbiamo incontrato lo Chef... Leggi
Palermo: Stabile 169 riparte tra flambé e cucina di sala

Palermo: Stabile 169 riparte tra flambé e cucina di sala

Un viaggio che rapprenta un “ritorno al passato” glorioso della cucina di sala e che diventa piacevole ri-scoperta dei sapori della tradizione siciliana.  La cucina di sala può considerarsi un’... Leggi
Magna Roma, dalla Sicilia al mondo l’autentica cucina capitolina in formula franchising

Magna Roma, dalla Sicilia al mondo l’autentica cucina capitolina in formula franchising

Dopo aver fatto breccia nel cuore di palermitani e catanesi, la trattoria romana si prepara, con coraggio e caparbietà, a lanciare il proprio format in altre regioni e, perché... Leggi
Palermo. Cosa si mangia da Quid Gusto Siciliano

Palermo. Cosa si mangia da Quid Gusto Siciliano

Ha inaugurato un anno fa, nel cuore di Palermo, ed è già diventato un punto di riferimento per gli amanti di cucina siciliana. Noi ci siamo stati in occasione... Leggi
Palermo: Bocum si reinventa con lo Chef Salvatori, i panini “notturni” e i vini naturali

Palermo: Bocum si reinventa con lo Chef Salvatori, i panini “notturni” e i vini naturali

Esistono luoghi che, come le persone, riescono a reinventare sé stessi trovando il modo di riproporsi in maniera mai banale con quella marcia in più che fa la differenza. Il... Leggi
Palermo. L’Oste dello Stabile fa il bis e inaugura la pizzeria

Palermo. L’Oste dello Stabile fa il bis e inaugura la pizzeria

Inaugurerà il 27 novembre con un grande evento “Pizza&Rosè” la nuova pizzeria dell’Oste dello Stabile che si andrà ad aggiungere ad un ricco menu fatto di ricette della tradizione,... Leggi