Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Sabato 18 Settembre 2021

Tag Archives: ristorante

Yannick Alléno: la visione internazionale della ristorazione italiana

Yannick Alléno: la visione internazionale della ristorazione italiana

Yannick Alléno con il suo ristorante FRE a Monforte d’Alba ci indica la sua visione sulla ristorazione. Yannick Alléno è (anche) italiano. Segue infatti il ristorante FRE, 1 stella... Leggi
Bologna: la svolta green di Agostino Iacobucci

Bologna: la svolta green di Agostino Iacobucci

Lo chef campano Agostino Iacobucci, stellato da ormai dieci anni, a Bologna ha trovato la sua seconda patria e ora inaugura il nuovo corso “green” di Villa Zarri. Villa... Leggi
Roberto Proto de Il Saraceno: “Credo nel valore della cucina italiana e del suo grande potenziale”

Roberto Proto de Il Saraceno: “Credo nel valore della cucina italiana e del suo grande potenziale”

Roberto Proto, 1 stella Michelin a Il Saraceno di Cavenago (BG) con le mani in mano non ci sa stare. Per sconfiggere il demone della pandemia ha spostato il... Leggi
Tenuta Borgo Santa Cecilia: alta ristorazione, accoglienza e cultura del territorio a due passi da Gubbio

Tenuta Borgo Santa Cecilia: alta ristorazione, accoglienza e cultura del territorio a due passi da Gubbio

Natura, sport, relax e benessere ma anche alta cucina, prodotti del territorio e attività per adulti e bambini. L’Umbria continua a stupire con le sue realtà d’eccellenza fatte di... Leggi
Alberto Quadrio: “In cucina non credo nella gerarchia, ma nella condivisione di responsabilità”

Alberto Quadrio: “In cucina non credo nella gerarchia, ma nella condivisione di responsabilità”

Lo chef Alberto Quadrio, racconta la nuova apertura del ristorante Cucine Nervi a Gattinara, ambizioso progetto enoico e culinario. Un team giovane, coeso, con età compresa tra i 20... Leggi
Domenico Iavarone ci apre le porte del José Restaurant, a Torre del Greco

Domenico Iavarone ci apre le porte del José Restaurant, a Torre del Greco

Un’azienda che è come una famiglia allargata. Disciplina e sensibilità. Spazi all’aperto, con interni che ti accolgono come a casa. Questo è il José Restaurant, il polo gastronomico all’interno... Leggi
Verona: Casa degli Spiriti compie 25 e riparte dalla cucina delle origini

Verona: Casa degli Spiriti compie 25 e riparte dalla cucina delle origini

Casa degli Spiriti, l’elegante ristorante con vista sul Lago Di Garda, spegne 25 candeline e si prepara a festeggiare con la cucina genuina e del territorio di chef Chignola.... Leggi
Pietre Nere Resort & Spa: Claudio Ruta sarà alla guida del ristorante Spirito Mediterraneo

Pietre Nere Resort & Spa: Claudio Ruta sarà alla guida del ristorante Spirito Mediterraneo

Dopo la pausa di questi mesi, Claudio Ruta riparte da Modica per una nuova sfida che lo vedrà protagonista alla guida della cucina del Resort. Per l’estate diversi menu... Leggi
Castello di Pandora: Andrea Fanti e Ashley Geraci aprono il relais delle meraviglie

Castello di Pandora: Andrea Fanti e Ashley Geraci aprono il relais delle meraviglie

Il Castello di Pandora apre a Nepi dal 1° giugno: suite, spa e ristorazione di qualità in un parco di 10.000 mq con piscina. Il Castello di Pandora, è... Leggi
Firenze: apre il ristorante di Sophia Loren

Firenze: apre il ristorante di Sophia Loren

Sophia Loren Original Italian Food: è questo il nome del nuovo ristorante fiorentino che vanta la collaborazione con due grandi nomi della gastronomia partenopea, Francesco Martucci e Gennaro Esposito.... Leggi
Con Angelo Carannante riparte il ristorante Caracol di Bacoli

Con Angelo Carannante riparte il ristorante Caracol di Bacoli

Più che un ristorante, una conchiglia nella roccia. Abbiamo incontrato lo chef del Caracol con una nuova stagione lavorativa ormai alle porte ed una ricetta che annuncia l’estate. Il... Leggi
Andrea Berton inaugura H2O, il ristorante gourmet sotto il livello del mare

Andrea Berton inaugura H2O, il ristorante gourmet sotto il livello del mare

In uno dei luoghi più affascinanti del pianeta, nel cuore dell’Oceano Indiano, Andrea Berton firma il menu del primo ristorante underwater dell’atollo di Raa tra profumi della tradizione gastronomica... Leggi