Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 19 Agosto 2022

Tag Archives: ristorante

Parma: lo chef Mariano Chiarelli approda all’Antico Casale delle Vigne

Parma: lo chef Mariano Chiarelli approda all’Antico Casale delle Vigne

Cucina di territorio, stagionale e genuina, vini home made e tutto il fascino di un casale immerso nella natura tra le colline verdeggianti. Questo è il nuovo corso dell’Antico... Leggi
Il Grottino: accoglienza e buona tavola a Gualdo Cattaneo

Il Grottino: accoglienza e buona tavola a Gualdo Cattaneo

In provincia di Perugia, nell’incantevole borgo medievale di Gualdo Cattaneo, Il Grottino è un piccolo scrigno di ospitalità e cucina autentica dove riscoprire i profumi e i sapori veraci... Leggi
Riccio Restaurant a Baia Porto: viaggio nel mondo ittico a 360 gradi

Riccio Restaurant a Baia Porto: viaggio nel mondo ittico a 360 gradi

Profumo di salsedine e brezza marina, cucina ricercata e originale fatta di materia prima di qualità e uso saggio di tecniche di cottura e conservazione. Tutto questo è Riccio... Leggi
Cetara: Pasquale e Gaetano Torrente aprono le porte di Casa Torrente

Cetara: Pasquale e Gaetano Torrente aprono le porte di Casa Torrente

Un pilastro per gli appassionati della Costiera amalfitana. Le alici, l’accoglienza, i Torrente evolvono ancora, trasformando lo storico ristorante Al Convento in Casa Torrente. Lo storico ristorante di famiglia,... Leggi
La Madernassa e la cucina identitaria di chef Giuseppe D’Errico

La Madernassa e la cucina identitaria di chef Giuseppe D’Errico

Da Roanne, comune della Francia centrale, alla provincia di Cuneo. Giuseppe D’Errico è tornato in patria, insieme al fratello Francesco, per prendere le redini della cucina de La Madernassa.... Leggi
Tenuta Anasita, il caseificio con caffetteria annessa: a Messina la colazione si fa in stalla

Tenuta Anasita, il caseificio con caffetteria annessa: a Messina la colazione si fa in stalla

Una buona notizia per gli amanti della natura e delle colazioni sane e, al contempo, raffinate: nel messinese ha aperto una nuova realtà che coniuga entrambe le cose: Tenuta... Leggi
Salvatore Morello: è lui il nuovo chef di Inkiostro

Salvatore Morello: è lui il nuovo chef di Inkiostro

Contemporaneità, ricerca dell’ingrediente e tanto gusto. Queste le parole chiave della cucina autentica di Salvatore Morello che è da poco approdato ai fornelli di Inkiostro. Salvatore Morello, originario di... Leggi
Al Fogher: Angelo Treno e l’uovo “Ange-strale”

Al Fogher: Angelo Treno e l’uovo “Ange-strale”

Andiamo alla scoperta della filosofia gastronomica dello chef Angelo Treno, icona della ristorazione siciliana nel suo ristorante a Piazza Armerina. In una Sicilia crogiuolo di tradizioni, storia  e cultura, Piazza Armerina... Leggi
A Caserta ha aperto Boreale: bistrot con una grande attenzione per la mixology

A Caserta ha aperto Boreale: bistrot con una grande attenzione per la mixology

Locale concepito all’insegna della multifunzionalità, il trend del momento. Aperto tutto il giorno, Boreale è un luogo in cui rilassarsi e “restare”. Dalla colazione alla cena, l’offerta è vastissima.... Leggi
Zash e la cucina “country-gourmet” di Chef Raciti

Zash e la cucina “country-gourmet” di Chef Raciti

A Riposto esiste un luogo che porta il nome del vento che soffia tra le fronde degli alberi: Zash. Noi lo abbiamo testato e siamo rimasti estasiati oltre che... Leggi
Baglio di Pianetto, da Santa Cristina all’Etna a/r con doppia fermata

Baglio di Pianetto, da Santa Cristina all’Etna a/r con doppia fermata

L’agrirelais Baglio di Pianetto tra i vigneti è il luogo perfetto per un fine settimana di assoluto relax all’insegna della natura, del buon cibo e degli ottimi vini autoprodotti... Leggi
Yannick Alléno: la visione internazionale della ristorazione italiana

Yannick Alléno: la visione internazionale della ristorazione italiana

Yannick Alléno con il suo ristorante FRE a Monforte d’Alba ci indica la sua visione sulla ristorazione. Yannick Alléno è (anche) italiano. Segue infatti il ristorante FRE, 1 stella... Leggi