Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 14 Aprile 2021

Tag Archives: rossano boscolo

Panettone Maximo: trionfa Gruè che si aggiudica il titolo di Miglior Panettone di Roma

Panettone Maximo: trionfa Gruè che si aggiudica il titolo di Miglior Panettone di Roma

Tra banchi di degustazione, talk show, show cooking e contest mozzafiato, si è conclusa la prima edizione di Panettone Maximo che ha visto salire sul gradino più alto del... Leggi
Panettone Maximo: tutti i protagonisti del 1° festival del panettone di Roma

Panettone Maximo: tutti i protagonisti del 1° festival del panettone di Roma

A pochi giorni dall’inizio dell’evento volto a valorizzare il più amato dolce lievitato delle feste, vi sveliamo i volti di tutti i protagonisti della prima edizione di Panettone Maximo... Leggi
Roma. La cantina Poggio Cavallo presenta il suo Malbec in purezza

Roma. La cantina Poggio Cavallo presenta il suo Malbec in purezza

Denso, scurissimo e dal profumo intenso con i sentori di frutta matura a polpa rossa. Il Malbec in purezza di Poggio Cavallo protagonista per una sera nel ristorante capitolino... Leggi
Rossano Boscolo sbarca a Roma con I Ragazzi dell’Étoile

Rossano Boscolo sbarca a Roma con I Ragazzi dell’Étoile

Sta per inaugurare a Roma, a due passi da Villa Torlonia, il ristorante capitolino targato Rossano Boscolo: I Ragazzi dell’Étoile Aprirà ufficialmente dopo le feste natalizie a Roma, in via... Leggi
Rieti Cuore Piccante con il Campus Etoile Academy

Rieti Cuore Piccante con il Campus Etoile Academy

Degustazioni, show cooking, convegni e mostre per la cinque giorni dedicata al mondo del peperoncino. A Rieti torna la settima edizione di Rieti Cuore Piccante Dal 23 al 27... Leggi
Etoile Experience: il 3 giugno l’open day per chi sogna un futuro da chef

Etoile Experience: il 3 giugno l’open day per chi sogna un futuro da chef

Ultimi giorni per iscriversi e partecipare alla giornata di orientamento (con workshop gratuiti di cucina e pasticceria) del Campus Etoile Academy di Tuscania (VT), il più antico istituto di alta formazione... Leggi
L’Open Day del Campus Etoile Academy per diventare chef e pasticceri

L’Open Day del Campus Etoile Academy per diventare chef e pasticceri

Domenica 23 aprile una giornata gratuita (con tanto di workshop-prova con l’esecuzione di un primo piatto o un dessert) per conoscere i corsi di cucina professionale del Campus Etoile... Leggi
Rossano Boscolo, il custode della storia della cucina

Rossano Boscolo, il custode della storia della cucina

Conserva e tramanda 400 anni di evoluzione gastronomica attraverso una preziosa collezione di libri antichi. 2500 volumi, fra testi, trattati e ricettari, che raccontano com’è cambiato (o non è cambiato) il modo... Leggi
Rossano Boscolo, tra storia e futuro della cucina

Rossano Boscolo, tra storia e futuro della cucina

Chef e pasticcere di caratura mondiale, rettore della scuola per cuochi più innovativa d’Italia, il Campus Etoile Academy. E con una grande passione per la Storia dell’enogastronomia, di cui si... Leggi
Diventare Chef salutista: il corso del Campus Etoile Academy

Diventare Chef salutista: il corso del Campus Etoile Academy

Campus Etoile Academy organizza un percorso di studi per diventare Chef Salutista. Il primo corso professionale di cucina vegetariana e salutista all’interno della splendida scuola di Tuscania nell’ex convento... Leggi