Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Giovedì 24 Giugno 2021

Tag Archives: sardegna

Come nasce il nome di un vino? 5 etichette di Cannonau da conoscere

Come nasce il nome di un vino? 5 etichette di Cannonau da conoscere

La Sardegna è conosciuta in tutto il mondo per il suo mare cristallino e le sue spiagge candide ma anche per il suo patrimonio gastronomico e vitivinicolo. Il Cannonau... Leggi
Golfo Aranci: al via il Festival della Zuppa di Pesce

Golfo Aranci: al via il Festival della Zuppa di Pesce

Tutto pronto, a Golfo Aranci, per la seconda edizione del Festival dedicato alla Zuppa di Pesce, l’evento apripista delle feste d’estate in Sardegna. In occasione della manifestazione, noi vi... Leggi
Sardegna: i poke bowl di Natura sbarcano a San Teodoro

Sardegna: i poke bowl di Natura sbarcano a San Teodoro

Ad avviare l’inizio della imminente stagione estiva gallurese arrivano le poke bowl sarde, coloratissime e gustose di Natura. Il marchio “Natura” è già presente nel nord Sardegna, inaugurato lo... Leggi
Sardegna: 5 terrazze panoramiche dove mangiare in Costa Smeralda

Sardegna: 5 terrazze panoramiche dove mangiare in Costa Smeralda

Con l’estate alle porte vi portiamo alla scoperta di 5 terrazze da sogno in Costa Smeralda per appagare il palato ma anche la vista. In una stagione alle porte... Leggi
Vegan, di carne o dolce. A ciascuno la sua Panada

Vegan, di carne o dolce. A ciascuno la sua Panada

Storia, curiosità e ricette di uno dei piatti più iconici della cucina sarda: la panada. Uno scrigno di pasta di tradizione millenaria che può racchiudere carne, verdure o creme... Leggi
Fiore Sardo: storia, produzione e abbinamenti del formaggio simbolo del nuorese

Fiore Sardo: storia, produzione e abbinamenti del formaggio simbolo del nuorese

Dove nasce il Fiore Sardo? Come si produce e come abbinarlo in tavola? Ne abbiamo parlato con uno dei produttori di questa DOP che oggi ha anche un museo... Leggi
I piatti di Pasqua in Sardegna: 6 specialità per conoscere l’isola

I piatti di Pasqua in Sardegna: 6 specialità per conoscere l’isola

Quali sono i piatti tipici di Pasqua in Sardegna? Dal salato al dolce, da nord a sud passando per il centro, abbiamo tracciato un percorso di sapori tipici dell’isola... Leggi
Sardegna: 3 indirizzi da non perdere lungo la costa orientale

Sardegna: 3 indirizzi da non perdere lungo la costa orientale

Sardegna: alla scoperta della Costa orientale. Un inno al mare attraverso tre proposte enogastronomiche mozzafiato. Un’isola ricca di contrasti, sapori e profumi inconfondibili, realtà incontaminate e scorci mozzafiato, meta... Leggi
Sardegna: il triangolo del gusto e dell’ospitalità in provincia di Sassari

Sardegna: il triangolo del gusto e dell’ospitalità in provincia di Sassari

Parlando della Sardegna, per prima cosa viene in mente la mitica Costa Smeralda con tutto il suo splendore tra le luci di locali, ristoranti stellati, alberghi di lusso e... Leggi
Dalla città al mare. Per l’estate i grandi chef sbarcano in Sardegna

Dalla città al mare. Per l’estate i grandi chef sbarcano in Sardegna

Come ogni anno, torna puntuale la stagione dei temporary restaurant. Da Roma e Milano, i grandi chef trasferiscono le loro cucine in Sardegna, culla della movida estiva, per una... Leggi
Sardegna: sette cantine da non perdere

Sardegna: sette cantine da non perdere

Incantevole isola nel cuore del Mediterraneo, la Sardegna regala a chi la vive (e a chi la visita) spiagge paradisiache, panorami mozzafiato e straordinari prodotti gastronomici. Fiore all’occhiello il... Leggi
Elisabetta Pala: dalla Sardegna vini di confine tra ricordo e futuro

Elisabetta Pala: dalla Sardegna vini di confine tra ricordo e futuro

Ho sempre pensato che non deve essere facile essere figli d’arte. Quando qualcuno ha fatto molto bene prima di te, si crea sempre una sorta di ansia da prestazione,... Leggi