Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Sabato 24 Agosto 2019

Tag Archives: simone ballicu

Ceviche di scampi allo zenzero. La ricetta d’estate di Simone Ballicu

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È arrivata l’estate anche da Gola, il ristorante capitolino, inaugurato due anni fa nel cuore dei Parioli Nato dall’idea del giovane Simone Segneri (ve ne avevamo parlato qui), il... Leggi
Gola. Il più buono dei vizi capitali si trova a Roma, nel cuore dei Parioli

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Tra tutti i vizi capitali, ce n’è uno che ci piace tanto: la gola. Gola come il locale, aperto due anni fa ma recentemente rinnovato, del giovanissimo Simone  Segneri,... Leggi
“Sud”, il piatto di Alessio Tagliaferri vince il 6° episodio di Cucinema 2018

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Con la Triglia del Mediterraneo, Alessio Tagliaferri, chef di Achilli al Dom, vince il primo premio nella sesta tappa di Cucinema 2018, il contest ispirato al cinema dedicato al... Leggi