Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 27 Maggio 2022

Tag Archives: stella michelin

Prima stella Michelin per Aria, il ristorante di Paolo Barrale

Prima stella Michelin per Aria, il ristorante di Paolo Barrale

Paolo Barrale: a 5 mesi dall’apertura, il suo ristorante Aria Restaurant ha ottenuto la prima Stella Michelin. Noi lo abbiamo intervistato per farci raccontare alcuni aspetti della sua filosofia... Leggi
L’Acciuga: una coppia alla gestione di un ristorante stellato

L’Acciuga: una coppia alla gestione di un ristorante stellato

A soli due mesi dall’apertura, L’Acciuga ha portato la Stella nella periferia perugina grazie al lavoro sinergico di una coppia nel lavoro e nella vita privata. Un successo dato... Leggi
Umberto Bombana: la sua cucina italiana in Asia festeggia 9 stelle Michelin

Umberto Bombana: la sua cucina italiana in Asia festeggia 9 stelle Michelin

La guida Michelin Cina ha premiato il ristorante Opera Bombana di Pechino portando così lo chef bergamasco Umberto Bombana a festeggiare ben 9 stelle nei suoi ristoranti in Asia.... Leggi
Emanuele Petrosino e la nuova stella al Bianca Relais

Emanuele Petrosino e la nuova stella al Bianca Relais

Dopo aver conquistato il titolo di Giovane Chef Michelin nel 2019 e la prima Stella a I Portici Hotel di Bologna, Emanuele Petrosino sbarca sul Lago di Como portando... Leggi
Marche vista Mare. L’Arcade di Nikita Sergeev nella Costellazione dei Fuoriclasse d’Adriatico

Marche vista Mare. L’Arcade di Nikita Sergeev nella Costellazione dei Fuoriclasse d’Adriatico

Il mare non ha stagione. Molteplici sono i suoi volti, le sue letture, così come gli occhi e le emozioni di chi lo osserva. Da qui, da L’Arcade di Nikita... Leggi
Guida Michelin 2022: tutte le stelle d’Italia

Guida Michelin 2022: tutte le stelle d’Italia

A pochi minuti dalla cerimonia di presentazione della Guida Michelin 2022, giunta alla sua 67esima edizione, ecco tutte le insegne contrassegnate con la prestigiosa Stella Michelin. Si è conclusa... Leggi
Le perle gourmet di Pietro D’Agostino de La Capinera di Taormina

Le perle gourmet di Pietro D’Agostino de La Capinera di Taormina

Siamo andati a trovare il patron de La Capinera e possiamo affermare con assoluta certezza che “il posto vale il viaggio”: vi spieghiamo perché. Se non bastasse la bellezza naturale... Leggi
Yannick Alléno: la visione internazionale della ristorazione italiana

Yannick Alléno: la visione internazionale della ristorazione italiana

Yannick Alléno con il suo ristorante FRE a Monforte d’Alba ci indica la sua visione sulla ristorazione. Yannick Alléno è (anche) italiano. Segue infatti il ristorante FRE, 1 stella... Leggi
Napoli: la cucina dei sensi di Lino Scarallo a Palazzo Petrucci

Napoli: la cucina dei sensi di Lino Scarallo a Palazzo Petrucci

Tradizione e innovazione, profumi intensi e sapori decisi con vista sul mare al suono delle onde che si infrangono sugli scogli. La cucina stellata di Lino Scarallo a Palazzo... Leggi
Mattia Bianchi, la nuova stella a Villa Amistà

Mattia Bianchi, la nuova stella a Villa Amistà

Mattia Bianchi ci racconta i nuovi progetti al Byblos Art Hotel di Villa Amistà. Mattia Bianchi è il nuovo chef del Byblos Art Hotel di Villa Amistà, che finalmente... Leggi
Domenico Schingaro, chef di Borgo Egnazia, inaugura la stagione con un menu “healthy”

Domenico Schingaro, chef di Borgo Egnazia, inaugura la stagione con un menu “healthy”

Domenico Schingaro festeggia 11 anni di Borgo Egnazia. Per l’occasione lo abbiamo incontrato e con lui abbiamo parlato delle prospettive per l’estate alle porte e del nuovo menu incentrato... Leggi
Luigi Salomone: “sono insofferente e fiducioso”

Luigi Salomone: “sono insofferente e fiducioso”

Luigi Salomone del ristorante Re Santi e Leoni, Nola (NA) ci racconta le prospettive della ristorazione per l’estate. Luigi Salomone ha molto da dire nel mondo della ristorazione: le... Leggi