Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Sabato 28 Novembre 2020

Tag Archives: vini naturali

Presente e futuro del vino. L’intervista a Maurizio Zanella, Patron di Ca’ del Bosco

Presente e futuro del vino. L’intervista a Maurizio Zanella, Patron di Ca’ del Bosco

Maurizio Zanella riflette sulla situazione post Covid-19 nel mondo del vino e inaugura “Troviamoci”: la guida per il rilancio della ristorazione e del buon bere. Tempi difficili questi, lo conferma Maurizio Zanella tra... Leggi
VinNatur: i vini naturali tornano a Genova

VinNatur: i vini naturali tornano a Genova

Preparate i calici. A febbraio ai Magazzini del Cotone va in scena VinNatur Amanti dei vini naturali, questo appuntamento è per voi! Dal 23 al 24 febbraio 2020, negli... Leggi
Assisi: tornano i vini secondo natura con ViniVeri

Assisi: tornano i vini secondo natura con ViniVeri

Sarà un inizio anno all’insegna della natura con ViniVeri in programma lunedì 13 gennaio ad Assisi In attesa del XVII appuntamento con ViniVeri che si terrà, come di consueto,... Leggi
Bevi Naturale: sette vini da dessert per un dolce Natale

Bevi Naturale: sette vini da dessert per un dolce Natale

Una selezione di sette vini naturali da dessert che abbraccia la Penisola, dal Friuli alla Calabria, per chiudere in bellezza i pranzi e le cene durante le festività natalizie... Leggi
Pink revolution, la riscossa dei rosati (naturali) fatti come si deve

Pink revolution, la riscossa dei rosati (naturali) fatti come si deve

A lungo ingiustamente snobbati e vilipesi ora i vini rosati sono tornati di moda. Ma in un mare magnum di etichette non è facile riconoscere i rosati di qualità.... Leggi
Se potessi avere una bollicina (naturale) al mese…  (Seconda parte)

Se potessi avere una bollicina (naturale) al mese… (Seconda parte)

Con gli ultimi sei brindisi ideali da luglio a dicembre chiudiamo il “calendario” di Spumanti Metodo Classico Naturali che vi proponiamo per rendere speciali tutte le occasioni importanti, i... Leggi
Se potessi avere una bollicina (naturale) al mese…

Se potessi avere una bollicina (naturale) al mese…

Le bollicine sono i vini delle feste, dell’allegria e delle ricorrenze e durante un anno ci sono tante occasioni per brindare. Eccovi un calendario di 12 etichette di Spumante... Leggi
Bollicine naturali, moda o tradizione? Ecco 10 etichette italiane imperdibili

Bollicine naturali, moda o tradizione? Ecco 10 etichette italiane imperdibili

Negli ultimi anni, parallelamente alla crescita di notorietà del vino naturale, è esplosa la moda dei vini “sur lie” dei “pét-nat” delle bollicine “ancestrali”. Scopriamo cosa sono quali sono... Leggi
Vini naturali: la rivincita dei sapori

Vini naturali: la rivincita dei sapori

Colori più accesi e sfumature olfattive diverse e più ampie, ma soprattutto sapori più decisi e particolari, maggior salubrità e digeribilità. Perché i vini naturali sono i vini del... Leggi
Vini naturali: il terroir in bottiglia. Fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e zero additivi

Vini naturali: il terroir in bottiglia. Fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e zero additivi

Fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e nessuna operazione di maquillage in cantina sono le condizioni di vinificazione per dare vita ad un vino in grado di restituire nel calice odori... Leggi
Vini naturali: cosa sono e perché piacciono

Vini naturali: cosa sono e perché piacciono

Cosa sono i vini naturali? Negli ultimi anni l’attenzione verso questo genere di vini e il loro consumo sono cresciuti, ma ancora in tanti li confondono con i vini... Leggi
Vignaioli Artigiani Naturali: 2 giorni di vini naturali

Vignaioli Artigiani Naturali: 2 giorni di vini naturali

Il 22 e il 23 aprile torna a Roma Vignaioli Artigiani Naturali, la fiera dei vini naturali con degustazioni e vendita di bottiglie e di prodotti agricoli biologici Due giorni... Leggi