Dopo due anni di stop causati dalla pandemia, dal 6 al 10 luglio torna nella Capitale la kermesse più attesa dai gourmand romani organizzata dalla Beit Events: Taste of Roma 2022. Una nuova location farà da cornice a cooking show, incontri a tema e degustazioni accomunati da un fil rouge all’insegna dell’inclusione e della condivisione.
Il conto alla rovescia è iniziato. Taste of Roma 2022 sta per aprire le sue porte con una serie di importanti novità a partire dalla location. Dopo il grande successo delle precedenti 8 edizioni svolte presso i giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica, che hanno fatto registrare oltre 200.000 visitatori, Taste of Roma 2022 offrirà ai romani un’esperienza ancora più memorabile nella nuova collocazione del Foro Italico, tra lo stadio Olimpico e quello del tennis.
“Siamo entusiasti di annunciare una nuova grande collaborazione con Sport e Salute che ha abbracciato l’idea di ospitare il nostro festival negli spazi del Foro Italico. – dichiara Mauro Dorigo, general manager di Beit Events, società organizzatrice dell’evento – Questa nuova veste, più ampia e inclusiva, farà di Taste of Roma un festival pronto ad accogliere sempre più romani e non, che vogliano scoprire la città da un punto di vista culinario.”
Novità anche per quanto riguarda le date. L’evento infatti si svolgerà dal 6 al 10 luglio, in piena estate romana, passando così da 4 a 5 serate che si animeranno di appuntamenti accomunati da un unico filo conduttore all’insegna dell’inclusione e della condivisione.
Mai come in questi due anni, infatti, ci siamo resi conto di quanto il cibo sia un elemento di unione tra i componenti della famiglia e gli amici. Un ingrediente fondamentale per la convivialità con i propri cari. Ed è proprio per questo che i dati di questo periodo indicano un aumento del 140% di beni alimentari e, soprattutto, ai prodotti di prossimità, anche legati al delivery. L’asporto è stato anche per la ristorazione un servizio necessario, spingendo gli imprenditori a riorganizzare l’offerta, ripensando menu e organizzazione, format e storytelling.
Taste of Roma, attenta a questi trend, vuole portare ognuno a trovare il gusto, il piatto, l’ingrediente, il produttore o la bottega che consenta di tornare a gustare liberamente la città.
Ma le novità di Taste of Roma 2022 non si fermano qui. Grandi cambiamenti anche nella compagine degli chef e dei ristoranti coinvolti, ancora top secret. Tanti saranno i volti noti, che già hanno calcato questa passerella nelle precedenti edizioni, ma non mancheranno le new entry del panorama cittadino, poiché la ristorazione si è ormai sviluppata in molteplici direzioni ed è sempre in continua evoluzione.
Grazie all’ingresso di nuovi partner, ci saranno tante inedite attività, laboratori e incontri che offriranno differenti punti di vista sul modo di osservare il mondo della cucina. Primo tra tanti, Miele (noto brand di elettrodomestici) che ha deciso di diventare il Presenting Partner del festival portando i taster direttamente nelle case degli chef.
“Anche gli chef sono tornati nelle cucine delle loro case per vivere con i propri cari i lunghi periodi di fermo attività che hanno rappresentato un momento fondamentale di riflessione e sperimentazione. – racconta Andrea D’Aloia, direttore marketing di Miele Italia – E proprio da lì vogliamo ripartire. Noi di Miele abbiamo chiesto loro di condividere quelle ricette e quei pensieri e di aiutarci a portarle nelle case dei visitatori di Taste, supportati dalle nostre tecnologie che, oltre a semplificare i procedimenti e regalare una soddisfazione quotidiana di utilizzo, hanno sempre un occhio attento alla sostenibilità.”
Silvia Dorigo, co-founder di Be.it e direttrice creativa del festival, offre un ulteriore spunto di riflessione: “In questi anni il tempo a disposizione ci ha portato, o riportato, a cimentarci ai fornelli. Abbiamo cucinato, brindato e pasteggiato di fronte agli schermi e con pochi intimi per tanti mesi e il cibo ha rappresentato ancora una volta il legame più forte. Ora vogliamo tornare a farlo tutti insieme e, finalmente, fuori casa, perché l’empatia che si crea negli eventi dal vivo, nessun monitor potrà mai sostituirla”.
Info utili
Taste of Roma 2022
Dove: Foro Italico – Roma
Quando: dal 6 al 10 luglio 2022
Biglietti: ingressi a partire da 16 euro a persona
