La Sardegna attraversa il Mediterraneo e arriva nel cuore del Medio Oriente con Taste of Sardinia by Cala di Volpe.
Andrà in scena fino al 22 gennaio 2026 a Doha un’esperienza gastronomica esclusiva, Taste of Sardinia by Cala di Volpe, tre giorni dedicati alla cultura culinaria dell’Isola, ospitati nella cornice riservata e raffinata di The Ned Doha, uno dei più interessanti hub culturali e gastronomici della capitale del Qatar.
L’evento nasce dalla collaborazione con Hotel Cala di Volpe, icona dell’ospitalità di lusso in Costa Smeralda e ambasciatore nel mondo della cucina e dello stile di vita sardo. Un progetto che va oltre la semplice cena a tema e si propone come un vero e proprio viaggio sensoriale, capace di raccontare l’identità della Sardegna attraverso i suoi sapori, i suoi gesti e le sue materie prime.
Un percorso gastronomico intimo e immersivo
Pensato come un percorso gastronomico intimo e immersivo, Taste of Sardinia è ispirato alle tradizioni culinarie dell’Isola, ai prodotti artigianali e alle tecniche tramandate nel tempo. Un racconto che parte dalla memoria ma guarda al presente, con una cucina capace di dialogare con un pubblico internazionale senza perdere autenticità.
A firmare l’esperienza sono gli chef dell’Hotel Cala di Volpe: Maurizio Locatelli, Culinary Director, e Michele Bacciu, Executive Chef, che guidano gli ospiti in un itinerario gastronomico costruito con rigore, sensibilità e profondo rispetto per la materia prima. Dal giorno alla sera, ogni momento è pensato per restituire una Sardegna autentica, elegante e contemporanea.
Il menù: terra, mare e identità
Durante i tre giorni dell’evento, gli ospiti avranno l’opportunità di scoprire un menù su misura, ispirato alla terra e al mare della Sardegna. I piatti celebrano i sapori tradizionali dell’Isola, l’artigianalità delle lavorazioni e l’uso di ingredienti selezionati con cura, molti dei quali legati a una visione del cibo come elemento di benessere e longevità.
Ogni proposta racconta una storia: quella di una cucina identitaria, reinterpretata in chiave moderna, capace di mantenere intatto il legame con le proprie radici. Il tutto accompagnato dal calore e dall’autenticità che da sempre contraddistinguono l’ospitalità sarda, anche lontano dall’Isola.
The Ned Doha: cultura, gastronomia e networking internazionale
La scelta di The Ned Doha come location non è casuale. Nato nel 2017 a Londra per volontà del Chairman e investitore Ron Burkle, The Ned prende origine dalla storica sede della ex Midland Bank, edificio progettato nel 1924 da Sir Edwin “Ned” Lutyens. Oggi il brand è presente in alcune delle capitali più dinamiche al mondo, tra cui New York, Doha e, dal gennaio 2025, Washington DC.
Ogni struttura interpreta il territorio in cui si inserisce, mantenendo però invariata la filosofia del progetto: creare spazi in cui professionisti con interessi comuni possano incontrarsi, lavorare e condividere esperienze culturali e gastronomiche di alto livello. L’iscrizione al Ned’s Club consente l’accesso a bar, ristoranti e terrazze panoramiche riservate ai soci, oltre a un fitto calendario di incontri, corsi ed eventi esclusivi.
Cala di Volpe: ambasciatore della Sardegna nel mondo
Affacciato sull’omonima baia della Costa Smeralda, l’Hotel Cala di Volpe rappresenta da oltre sessant’anni un punto di riferimento per il lusso mediterraneo. Gestito da Marriott International e di proprietà di Smeralda Holding – controllata indirettamente da Qatar Investment Authority – il cinque stelle sardo è un simbolo di eleganza senza tempo, immerso tra i profumi della macchia mediterranea e il mare.
Progettato negli anni Sessanta dall’architetto Jacques Couëlle e recentemente oggetto di un importante restyling, il Cala di Volpe ha costruito negli anni una reputazione internazionale anche grazie alla sua proposta gastronomica, profondamente legata al territorio e alla cultura sarda.
Il progetto e il tour mondiale
Il concept di Taste of Sardinia nasce inizialmente per rispondere al desiderio degli ospiti dell’Hotel Cala di Volpe di rivivere, una volta rientrati a casa, le esperienze culinarie vissute durante le vacanze estive in Sardegna. Da qui l’idea di portare la brigata di cucina dell’hotel iconico della Costa Smeralda in giro per il mondo, trasformando la cucina sarda in un linguaggio universale.
Dal 2010 a oggi, Taste of Sardinia ha toccato alcune delle destinazioni più esclusive a livello internazionale, tra cui Londra, New York, Miami, Palm Beach, Bahamas, Courchevel, Nizza, Doha, Abu Dhabi, Il Cairo, Riyadh, Mosca, Baku e Almaty. Un tour mondiale che conferma come la Sardegna, quando raccontata con coerenza e visione, sappia parlare a culture e pubblici diversi.
