Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 27 Ottobre 2020

Categoria Tendenze

Ultime notizie e nuove mode in fatto di abitudini alimentari, ristorazione ed enogastronomia

Io Compro Siciliano, l’accordo con la Regione Siciliana per valorizzare e promuovere il “made in Sicily”

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Presentate le novità di Io Compro Siciliano, il progetto che ha unito quasi tremila imprese siciliane durante il lockdown. Firmato ieri a Palermo il protocollo d’intesa con l’Assessorato Regionale all’Agricoltura. La valorizzazione dei prodotti... Leggi
Economia circolare: con gli scarti delle mele il pane dura di più

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Dall’albero, allo strudel ad ingrediente per il pane. Delle mele non si butta niente ed è per questo che un gruppo di ricercatori ha ideato un modo per impiegarle... Leggi
Food delivery di design: nasce Ultimo Tocco

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Food delivery ma di design? A Milano nasce il primo che si focalizza sull’estetica del cibo Se il food delivery si sposta sul design è perché anche l’occhio vuole... Leggi
Milano: delivery a Parco Sempione e ai giardini di Porta Venezia

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Pic nic a Parco Sempione e ai giardini di Porta Venezia con il delivery di pasta, ci pensa Fisherman Pasta Il delivery a Milano arriva ovunque, ma prima di... Leggi
La Cucina Italiana Pronta in Tavola con il servizio delivery

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La Cucina Italiana lancia il suo nuovo progetto delivery e diventa Pronta in Tavola La Cucina Italiana compie un secolo e questa veterana di ricette e curiosità culinarie è... Leggi
Dal tiramisù alla birra: ecco i prodotti arcobaleno

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Un arcobaleno sospeso tra due nuvolette. È stata l’immagine che ha caratterizzato la nostra quarantena in tempi di Covid-19. Il colore come simbolo di rinascita. Pian piano le misure... Leggi
Aperiweb e cene social. La convivialità al tempo del Coronavirus

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Sono tanti i momenti di degustazione, pranzi e cene che, seppur in modo mediato e virtuale, si possono condividere con amici e cari, tutto tramite webcam. Ecco i risvolti... Leggi
Coronavirus: come è cambiata la spesa degli italiani

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Boom di acquisti al tempo del Coronavirus. In dispensa sempre più pasta, prodotti in scatola e lievito di birra ma anche frutta e verdura. Così si riempiono i carrelli... Leggi
Cibo e Film. I piatti più famosi del grande e del piccolo schermo

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Ratatuille, frittatone di cipolle, stufato. Ecco i piatti presenti in alcuni dei film più visti degli ultimi tempi Dalla crème brulèe de Il Favoloso Mondo di Amelie alla famosa... Leggi
La promozione e la vendita del vino passa all’e-commerce

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Grazie alle nuove piattaforme web di e-commerce il fatturato italiano potrebbe salire, ma non sempre i produttori vinicoli sembrano coglierne le potenzialità Nella credenza popolare italiana, in una terra... Leggi
Cucina ecosostenibile: consigli e tecniche per vivere a impatto zero

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Cosa s’intende per cucina ecosostenibile e cosa possiamo fare per aiutare l’ambiente, in casa e al ristorante? Ecco qualche consiglio utile Il clima sta mutando, inesorabilmente. La natura ogni... Leggi
Fipe: Capodanno all’insegna delle bollicine Made in Italy

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Saranno più di 5 milioni gli italiani che festeggeranno l’inizio del 2020 in ristoranti e locali delle principali città. Per la maggior parte, il brindisi di mezzanotte sarà all’insegna... Leggi