Al via la terza edizione di Vino X Roma: da mercoledì 5 a venerdì 7 luglio 2023 al The BoX in programma tre serate di degustazioni e cooking show.
Al The Box di Roma si riaccendono i riflettori sulla cultura enogastronomica del nostro Paese. Dopo la kermesse dedicata alla cucina green e sostenibile, il Magazine Excellence riapre le porte dello spazio di via Ignazio Pettinengo per tre serate tra degustazioni e cooking show. Dal 5 al 7 luglio va infatti in scena Vino X Roma, la manifestazione, giunta alla sua terza edizione, ideata per promuovere la cultura del vino in abbinaento alle eccellenze gastronomiche italiane.
Ben 13 saranno le aziende vinicole presenti a cui si aggiungeranno tre realtà di distillati e nove del settore agroalimentare per un totale di 25 aziende del territorio laziale e 12 tra i migliori chef della Regione.
Il tema della manifestazione del 2023 sarà “Tecnica e Progresso” con l’intento di stimolare tutti i protagonisti riguardo gli argomenti della ricerca, l’innovazione, lo sviluppo e l’internazionalizzazione.
L’evento
Tre saranno le aree tematiche: la Tasting Area conterà i banchi di degustazione libera, l’Area Cooking ospiterà le performance dei nove chef e dei tre maestri gelatieri che si alterneranno sul palco per presentare le ricette innovative ed esclusive in abbinamento ai calici di vino.
Saranno presenti tra gli altri, Enrico Camponeschi chef di Acquasanta, Christian Spalvieri di Vitti, Jacopo Ricci di Dopolavoro Ricreativo, Fabio Dodero di Metis, Fundim Gjepali dell’Antico Arco, Giuseppe Fiorella di Giulia e Sisto, Marco Morello di Collettivo Gastronomico, Diego Filipponi di Tenuta di Polline e i gelatieri Christian Monaco, Eugenio Morrone e Federico Molinari.
Novità dell’edizione 2023 dell’evento sarà la consegna del Riconoscimento Quality First by Excellence a 30 attività commerciali del territorio, 10 in ognuna delle 3 categorie, Ristoranti con migliore mescita, Enoteche con cucina e Cocktail Bar.
Ad accompagnare le degustazioni ci saranno poi le pizze di Casa Consorti, da quelle classiche a quelle più creative, particolarmente adatte ad abbinarsi con i vini delle cantine di vino presenti.
Info utili
Vino X Roma
Quando: dal 5 al 7 luglio
Ore: dalle 19:30 alle 23:30
