Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 20 Settembre 2019

Week&Food: il fuori salone del cibo in città

week&food

Show cooking, aperitivi a 5 stelle, percorsi esperienziali tra i ristoranti, degustazioni e street food: è Week&Food, ovvero il fuori salone di TuttoFood 2017, a Milano

Dal 4 all’11 maggio Week&Food: per un’intera settimana le zone e le location più di tendenza di Milano saranno animate da grandi eventi e momenti conviviali unici che consentiranno a foodies, viaggiatori oltre che a tutti i cittadini meneghini di gustare le eccellenze di solito riservate in anteprima ai professionisti del settore in manifestazione.

Detto dei due grandi festival in programma, al The Mall Taste of Milano (dal 4 al 7 maggio) e al Superstudio Più Italian Gourmet (dal 6 al 10 maggio), ci sono un mucchio di altri eventi e iniziative enogastronomiche interessantissime da segnare in agenda.

A cominciare dalla festa del 5 maggio, quando alle ore 19 saranno riconsegnati alla città i Dazi dell’Arco della Pace, che ospiteranno appuntamenti serali facendo eco alle iniziative sparse in città. Sempre ai Dazi, la mostra “Design for Food” realizzata da ADI (Associazione del Disegno Industriale) illustrerà al pubblico come il design sia parte essenziale di uno dei comparti più importanti del Made in Italy.

Tra le iniziative diffuse, Le fermate del gusto articoleranno per tutta la settimana percorsi di street food tra Corso Garibaldi, Piazza XXV aprile e vie limitrofe, oltre che in piazza XXIV maggio e Nuova Darsena, protagonisti Apecar, food truck e pop-up sempre più gourmand.

Nelle serate dell’8 e 9 maggio, i migliori ristoranti e locali di Milano proporranno degustazioni di piatti, menù, vini, cocktail dedicati, con il nome di Week&Food Experience.

Dall’8 all’11 maggio con il progetto FoodFriends si ampliano i circuiti dedicati al commercio con 4 percorsi: FoodFriends Day con assaggi nei negozi e mercati coperti e degustazioni in ristoranti e bar; FoodFriends Night con feste in alcune vie della città; FoodFriends Weekend dedicato all’accoglienza e infine FoodFriends Charity con la “FoodFriends doggy bag” e la “FoodFriends sustainability week” per la lotta allo spreco alimentare.

Infine, dal 3 al 9 maggio, al punto vendita de Il Viaggiator Goloso in viale Bellisario 1-3 si potrà diventare giurati di un’innovativa modalità di concorso: Cheese for People Awards, un premio che intende valorizzare i formaggi tipici italiani attraverso assaggi “al buio”.

Focus, dibattiti e momenti di riflessione

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Week&Food sarà anche riflessione e consapevolezza. In collaborazione con FederBio, sabato 6 il Palazzo Giureconsulti in via Mercanti ospita la Festa del Bio, con produttori, aziende, consumatori, giornalisti, blogger e aperta a millennials, studenti, bambini e adulti.

Dal 4 al 10 maggio invece la Fondazione Feltrinelli in viale Pasubio sarà animata da dibattiti, laboratori, talk, e spettacoli con la partecipazione di protagonisti nazionali e internazionali impegnati in attività istituzionali, associative, imprenditoriali, di ricerca e culturali.

Per ampliare lo sguardo oltre Milano, alla Sapore in Lombardia Lounge presso il Roses Restaurant del Rosa Grand Hotel, in piazza Fontana, dal 7 all’11 maggio ci si può cimentare in una full immersion nell’enogastronomia lombarda attraverso sapori e aromi di tutte le sue tradizione locali; mentre dal 3 al 6 maggio, all’insegna dell’hashtag #saporeinlombardia, un viaggio lungo 400 km di strade lombarde che toccherà1.000 scorci tipici coinvolgerà 5 team, 4 lingue, 10 influencer in un viaggio alla ricerca di luoghi, ristoranti, cantine uniche, da far conoscere al pubblico.

Business e aggiornamento professionale

seeds

A completare il quadro la ricchissima offerta di contenuti ed eventi all’interno della manifestazione. Tra questi spiccano lo spazio-evento Seeds&Chips, dedicato all’innovazione agrifoodtech, con start-up, istituzioni ed esperti; Spazio Nutrizione, dove scienziati e nutrizionisti dibattono con l’industria e i professionisti food; Wine Discovery, momento di alto profilo sui vini con la Vinitaly Wine Academy.  

Info e dettagli su eventi e calendario qui.