Sky Kong, il pop-up estivo firmato Drink Kong e Principe Forte dei Marmi: mixology d’avanguardia, cocktail innovativi e vista mozzafiato sulla Versilia.
Un cielo stellato, il profumo del mare e l’arte dei cocktail si fondono a Forte dei Marmi. Sky Kong, nato dalla sinergia tra Principe Forte dei Marmi e Drink Kong, promette un’estate di sapori audaci e sperimentazione, elevando la mixology a forma d’arte.
Un incontro tra understated luxury e avanguardia
In primo luogo, la terrazza panoramica dell’hotel Principe diventa il palcoscenico di questa collaborazione. Cristina Vascellari, Amministratore Unico, spiega: “Volevamo segnare un nuovo standard di eccellenza, unendo l’ospitalità versiliese all’innovazione di Drink Kong”. Patrick Pistolesi, fondatore del bar romano, aggiunge: “Portiamo la nostra visione in una location iconica, creando un viaggio di sapori sotto il cielo estivo”.
Haute cuisine meets haute mixology
Successivamente, l’esperienza si completa con l’incontro tra lo chef Valentino Cassanelli e Pistolesi. Menù stagionali e cocktail si intrecciano, esaltando ingredienti locali come l’olio della Lucchesia o le erbe delle Alpi Apuane, reinterpretati con tecniche moderne. Nonostante l’audacia creativa, la sostenibilità resta centrale: fornitori a chilometro zero e riduzione degli sprechi definiscono un lusso responsabile.
Infine, tre serate-evento con Patrick Pistolesi segnano il calendario: 29 maggio, 12 giugno e 24 luglio. Sky Kong sarà accessibile ogni giorno, dalle 18 alle 2, per aperitivi al tramonto o cocktail sotto le stelle.
Come un ponte fra tradizione e futuro, il nuovo Sky Kong incarna appieno l’essenza della Versilia: eleganza discreta, sperimentazione e rispetto per il territorio. Un luogo dove ogni sorso racconta una storia, e il panorama diventa complice di esperienze indimenticabili in questa nuova stagione estiva.
Info pratiche
Sky Kong
67 Sky Lounge, Principe Forte dei Marmi – Viale Ammiraglio Morin, Forte dei Marmi.
Aperto dal 29/05 al 15/09/2025, tutti i giorni dalle 18:00 alle 02:00.
Prenotazioni: principefortedeimarmi.com | Instagram: @principe_forte_dei_marmi.
