Le tradizioni vanno onorate soprattutto a Natale e i ristoranti napoletani fanno a gara per omaggiare i piatti tipici delle feste.
L’offerta è ricca e varia e accontenta tutti i palati, quelli più tradizionali con la classica minestra maritata, quelli dei più giovani con la pizza fritta, quelli degli amanti dei primi di pesce con i paccheri con l’astice o bottarga e infine per chi ama osare la novità è il cocktail natalizio “Jingle gin” al sapore di panettone, il giusto drink per accompagnare un brindisi bene augurante.
Ecco una selezione di ristoranti aperti per le festività natalizie e le portate che mettono in tavola.
Josè Restaurant-Tenuta Villa Guerra
Al Josè Restaurant il menù si apre con l’irrinunciabile minestra maritata, seguita da primi piatti che bilanciano innovazione e classicità, come i sontuosi cannelloni con salsiccia, broccoli e fonduta di provola. L’offerta gastronomica raggiunge il culmine con un secondo d’autore, il maiale nero confit accompagnato da sedano rapa e mela annurca. Un viaggio di sapori intenso e raffinato, concluso da un festoso cabaret di dolci natalizi.
Via Nazionale 414 – 80059 Torre Del Greco (NA)
Aperto il 25 e 26 dicembre solo a pranzo
Riserva Rooftop
Da Riserva RoofTop sulla collina di Posillipo, il pranzo di Natale è servito con vista mozzafiato, preparato dagli chef Davide Cannavale e Salvatore Incoronato. I piatti della tradizione scelti quest’anno sono la minestra maritata e i cannelloni napoletani. Non mancano le pietanze regionali del “Giro gastronomico d’Italia” di Riserva, che stavolta fanno tappa in Emilia Romagna. Il 25 dicembre si possono gustare anche tagliatelle alla bolognese e tortellini panna e prosciutto in versione gourmet.
A Natale inoltre, si sorseggiano i drink “mixology gourmet” preparati da Mickael Reale, realizzati con tecniche di alta cucina e di alta pasticceria. Il cocktail natalizio è il “Jingle gin” al sapore di panettone.
Via Manzoni 308, Napoli
Aperto il 25 dicembre solo a pranzo
Casa Vittoria
Per le festività propone un menu da asporto a base di antipasti caldi e freddi come l’insalata di cuore di carciofo, parmigiano reggiano e limoni di Sorrento, primi piatti tra cui non può mancare il pacchero con astice e i secondi a base di pesce e contorni della tradizione, baccalà fritto in testa.
Piazza Vittoria 6, Napoli
Aperti il 30 dicembre pranzo e cena e il 1 Gennaio pranzo e cena
Masardona
La pizza è l’aperitivo beneaugurante delle feste, tra i riti più attesi del Natale. Da Masardona si festeggia con il battilocchio, da gustare in piedi, durante il tradizionale brindisi con gli amici. La storica insegna quest’anno lancia anche i Roccocò artigianali.
Via Giulio Cesare Capaccio 27, Napoli
Aperto a pranzo il 24 e 31 dicembre
Nunù
Per chi desidera celebrare il pranzo di Natale con la raffinatezza dei sapori di mare, il Ristorante Nunù offre la sua versione di menù natalizio. Lo chef Nunzio Spagnuolo ha ideato dei piatti che rivisitano la tradizione con creatività. Tra le portate spiccano l’antipasto di polpo arrosto con soffice di patate, nocciole e tartufo nero e il raffinato branzino gratinato al pane verde con misticanza di finocchio, arancia e sedano bianco come secondo. Il percorso, che include anche il delizioso mezzo pacchero con ragù di pesce, datterino e pane alla bottarga, si conclude con la classica cheesecake ai frutti di bosco.
Corso Garibaldi, 32 Torre del Greco
Aperto il 25 e 26 dicembre solo a pranzo
Giardino Torre- Bosco di Capodimonte
Mercoledì 24 e Mercoledì 31 Dicembre il Giardino Torre e La Stufa dei Fiori resteranno eccezionalmente aperti per il “Brunch Delizie Reali”: in entrambi i giorni i visitatori potranno accomodarsi nel cortile del Casamento Torre o nel dehor de La Stufa dei Fiori e consumare una bevanda a scelta accompagnata da rustici e piccoli assaggi della tradizione napoletana.
Aperto il 24 dicembre a pranzo
Casa 50
A Casa 50 i menù, costruiti nel pieno rispetto della stagionalità, intrecciano cucina napoletana e lettura contemporanea con un tocco preciso e asciutto, senza artifici: antipasti che alternano tecniche di cottura e consistenze vegetali, primi piatti della tradizione, carni da filiere selezionate e pescato del giorno cotti sulla grande brace Josper, cuore vivo del ristorante, e specialità di pasticceria. La materia prima vegetale, in parte, proviene dall’orto di Posillipo di Casa50, uno dei pochi poderi storici rimasti in città,
Via Caracciolo 10, Napoli
Aperti a pranzo il 24,25,26 dicembre, 1 gennaio
