Capodanno 2026 tra spettacoli, cene di lusso, brunch sfarzosi e merende gustose, per concludere l’anno al meglio e iniziare quello nuovo con altrettanta vivace passione gastronomica.
[in copertina, il capodanno all’Aleph Rome Hotel]
Il 2025 culmina nella sontuosa notte di San Silvestro, un momento che la ristorazione trasforma in un evento memorabile. Come altrettanto degna di nota è l’offerta dei ristoranti e hotel capitolini anche per iniziare l’anno nuovo al meglio. Capodanno 2026 si distingue per l’eleganza e la varietà, spaziando dalle cene di gala a percorsi gourmet ispirati a cucine internazionali. Oltre ad alcune interessanti proposte per i primi giorni dell’anno.
Il cenone di San Silvestro
L’alta cucina romana propone percorsi di grande esclusività per salutare l’anno. L’Aleph Rome Hotel [Via di S. Basilio 15, tel. 06 422 9001] trasforma l’ultima notte dell’anno in una straordinaria esperienza: “The Grand Finale – New Year’s Eve The Greatest Aleph Christmas Show”. La serata inizia con un aperitivo di benvenuto tra giocolieri e acrobati, dopodiché, segue la cena di gala curata dall’Executive Chef Carmine Buonanno. Il menu è un crescendo di raffinatezza, che include l’Astice blu su vellutata di finocchio e vaniglia Bourbon e il Risotto mantecato con burro affumicato, caviale Beluga e zafferano.
Follie a Villa Agrippina [Via del Gianicolo 3, tel. 06 9259 0830] propone un menu a € 280, che include il Tonno rosso con polvere d’oro e la Guancetta di manzo con tartufo nero pregiato. In aggiunta, l’Oro Bistrot [Via di S. Eufemia 19, tel. 349 889 2632], con vista sui Fori Imperiali, propone un esclusivo menu di Capodanno a € 550. La sala è curata dalla maître e sommelier Lydia Perry, che gestisce anche la ricca carta dei vini. Infine, Per Me – Giulio Terrinoni [Vicolo del Malpasso 9, tel. 06 687 7365], offre il percorso “Capodanno a casa Per Me“ a € 400,00 un viaggio nella sua memoria e nei sapori di casa, tra grandi classici, un tuffo nel suo mare e un brindisi con il suo istinto creativo.
Cene di Gala e tradizione
Cena di gala a Les Étoiles [Via dei Bastioni 1, tel. 06 686386], elegante ristorante panoramico e rooftop bar, con un menu (550€) con vista privilegiata sulla Cupola di San Pietro. La degustazione comprende Cappellaccio ripieno di gamberi rossi di Mazara e stracciatella di bufala, Filetto di San Pietro al beurre blanc con pepe del Madagascar
e millefoglie di patate, Perla d’oro al whisky affumicato e caramello e a mezzanotte, il rito del cotechino artigianale con lenticchie di Castelluccio. Anche Tribuna Campitelli [Via della Tribuna di Campitelli 18, tel. 06 96007084] ospitato in un palazzo del 1585 nel cuore del Rione Campitelli, propone un percorso degustazione (170€) con pane della casa e “burrolio” ed entrée, per continuare tra Capasanta al burro con salsa al corallo, agrumi e verbena, Tagliolino al tartufo bianco con spuma di Grana, Anatra con frutti di bosco, indivia e Cointreau.
Atmosfere globali e proposte originali
La Capitale guarda oltre confine per le celebrazioni, offrendo esperienze gastronomiche uniche. Reserva [Via del Pellegrino 160/164, tel. 06 6813 5564] propone un percorso gastronomico latino-americano a € 130. La cena celebra i sapori sudamericani con ostriche Gillardeau, Tacos di gamberi al maracujá e una Capesanta scottata con salsa tiraditos. Il primo piatto è una fragrante Fregola ai frutti di mare, a cui segue il Filetto di spigola alla griglia servito con salsa “baiana”. Dopodiché, a mezzanotte, secondo la tradizione sudamericana, verrà servita l’uva come augurio di buon auspicio. Viceversa, Jo and Joe [Via delle Quattro Fontane 113, tel. 06 4559 0522] celebra Capodanno 2026 con la Experience food (€ 130), un evento in stile urban club che include Aperigladio e 7 portate di pesce. Il menu si compone di sfiziosità come la Frittatina di spaghetti alle vongole e la Crocchetta di polpo e patate alla Gallega. Per chi vuole saltare e ballare l’opzione Party only (€ 45) include 2 drink, dolci natalizi e cotechino e lenticchie a mezzanotte.
Tradizione cinese e romanità conviviale
La cucina cinese autentica, focalizzata sulla freschezza e la varietà, si fa spazio nel menu del Cenone di Capodanno 2026 di Dao Bistrot. Entrambe le sedi di Jonio [Viale Jonio 328/330, tel. 06 8719 7573] e Bologna [Via Ogliastra 10, tel. 06 9727 8973] propongono un menu (€ 40) basato sulla condivisione e sui piatti propiziatori. Si comincia facendo il “pieno di felicità” con quattro assaggi, per poi proseguire con i ravioli misti per augurare tanta ricchezza; i secondi includono il Duo Jiao (branzino piccante cotto al vapore) e i filetti di branzino saltati per augurare lunga vita.
Hosteria Grappolo d’Oro [Piazza della Cancelleria 80, tel. 06 6897080] propone un menu (€ 140) che unisce sapori di terra e mare, includendo Tartare di Fassona con tartufo nero, Ravioli di gamberi e Guancia di manzo brasata al Barbaresco. Eggs [Via Natale del Grande 52, tel. 06 5817281] offre una cena (€ 130) ricercata che include il Risotto cacio pepe e mare e l’immancabile Fagottino con lenticchie e cotechino. Cafè Romano dell’Hotel d’Inghilterra [Via Bocca di Leone 14, tel. 06 699811] propone un menu (€ 195) con Tartare di scampi e caviale e Bottoni di ricotta e limone con scampi, con brindisi sulla scenografica Terrazza Romana. L’Osteria degli avvocati [Via Trionfale 92/94, tel. 351 9885897] offre due menu distinti (Carne o Pesce, 95€) per salutare il nuovo anno tra Gnocchetti allo Zafferano, o Linguine al ragù di polpo, per secondi, dolci e infine Cotechino e Lenticchie al tavolo.
Capodanno 2026: l’inizio rilassato tra brunch e merende
Le proposte per il primo giorno dell’anno celebrano la convivialità con piatti classici, brunch e menu à la carte. L’Hotel Locarno, guidato da Caterina Valente, onora la tradizione per il Pranzo del 1° Gennaio. Oltre alla possibilità di ordinare dalla carta, l’Hotel Locarno propone i Cappelletti in brodo, un piatto a cui lo chef Domenico Smargiassi è particolarmente legato e che testimonia la centralità dei sapori della memoria per iniziare l’anno con un augurio di prosperità.
Per chi cerca un momento conviviale nel tardo pomeriggio del 1° gennaio, ci sono opzioni eleganti e meno impegnative. Hotel de’ Ricci [Via della Barchetta 14, tel. 06 6874775] trasforma il suo Afternoon Tea in un appuntamento speciale, disponibile fino al 16 gennaio. La selezione dolce e salata, a partire da € 35 a persona, include torcetti al burro, biscotti al cioccolato e un sorprendente maritozzo in versione gastronomica con stracciatella, salmone e peperone crusco,. Il percorso è un rituale elegante e goloso. Analogamente, il Cafè Romano dell’Hotel d’Inghilterra [Via Bocca di Leone 14, tel. 06 699811] propone lo Speciale Tea Time delle Feste. Disponibile tutti i giorni fino al 16 gennaio dalle ore 16:00 alle 18:00, ha un costo di € 18 a persona. Il Tea Time offre un elegante carrello dei dolci con pandori e panettoni, torte e monoporzioni homemade.
