Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Sabato 20 Luglio 2019

Enrique Olvera a Identità Golose – MangiaeBevi Tivù

Dal 23 al 25 marzo si è svolta a Milano la 15esima edizione di Identità Golose. Tema dell’anno: Costruire Nuove Memorie. Noi c’eravamo e abbiamo avuto l’onore di intervistare Enrique Olvera, Chef del ristorante Pujol di Città del Messico.