Ricette tradizioanali e goumet, trucchi in cucina, segreti degli chef, idee per un pranzo o una cena: i consigli per preparare e gustare antipasti, primi, secondi e dolci
Il nuovo gelato gourmet firmato da Matteo Baronetto
Estate chiama gelato. Ma non accontentatevi di un gelato qualsiasi: lo chef stellato Matteo Baronetto lancia la linea estiva e una originale linea di cocktail pret a porter: le Polibibite.... Leggi
Le mille e una Colomba. I dolci da non perdere per una Pasqua in dolcezza
Colombe classiche e ai gusti più originali, uova e creazioni al cioccolato che sembrano opere d’arte. Guida agli acquisti per una Pasqua in dolcezza. Una fragrante Colomba da tagliare... Leggi
Pasticceria Martesana: inaugurata la terza oasi dolce a Milano
La Pasticceria creata da Vincenzo Santoro festeggia il terzo punto vendita a Milano. E sono tre! La Pasticceria Martesana, fondata da Vincenzo Santoro nel 1966 e oggi rappresentata dal... Leggi
Il San Valentino alternativo è in stile siciliano!
State cercando un dolce diverso per un San Valentino alternativo? Provate il Maxi cannolo da condividere. Per la Festa degli innamorati Ammu, iconico brand dedicato alla pasticceria siciliana e in... Leggi
50 Top Pizza: Pepe in Grani la migliore d’Italia
La pizzeria del maestro Franco Pepe a Caiazzo (Caserta) al primo posto secondo la classifica stilata da 50 Top Pizza, la prima guida online di settore firmata da Luciano Pignataro.... Leggi
Pizza e Fichi 2.0. La ricetta di Luca Belliscioni
Luca Belliscioni, il giovane pizza chef già famoso nella capitale per gli impasti di Grecco Enjoy, ha cominciato a lavorare a 15 anni nella pizzeria dello zio. Iniziato come... Leggi
Picchiapò d’estate con riduzione di pomodoro e cipolla fritta
Enrico Panero, giovane chef piemontese e corporate executive chef di Eataly Mondo, ha reinterpretato la tradizionale ricetta romana del bollito alla picchiapò in chiave estiva e street food. Per... Leggi
Alla (ri)scoperta del Caciocavallo Impiccato
Con il pratico kit ideato da Saverio Mancino, si potrà assaporare l’autentico gusto del Caciocavallo Impiccato tipico nell’Italia meridionale Una tradizione antica del sud Italia quella del Caciocavallo Impiccato.... Leggi
Sfera al torrone, ghiacciato all’arancia e terra di cacao
La ricetta di Dario Nuti, pastry chef del ristorante Imàgo all’Hotel Hassler di Roma (servizio a cura di Ilaria Pipola) Sfera natalizia al torrone, ghiacciato all’arancia e... Leggi
Nasello in salagione, porcini e uvetta piccante
La ricetta di Davide Oldani, chef e patron del D’O a Cornaredo (a due passi da Milano) (servizio a cura di Ilaria Pipola) Nasello in salagione, porcini... Leggi
Ravioli ripieni di fonduta di parmigiano
La ricetta di Cristina Bowerman, chef di Glass Hostaria a Roma e presidente dell’associazione Ambasciatori del Gusto (servizio a cura di Ilaria Pipola) Ravioli ripieni di fonduta di parmigiano... Leggi
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Sù, il tiramisù con cialda croccante fa felici i romani (e non solo)
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4 settimane ago by mangiaebevi_it Bruschette sfiziose, insalate (anche vegane), vellutate di verdura e dolci fatti in casa. A tre anni dalla prima apertura, Bruschetteria Nose raddoppia e sbarca nella città di Romeo e Giulietta. Scoprite tutte le novità su www.mangiaebevi.it
4 settimane ago by mangiaebevi_it Dici Sicilia dici meraviglia. Stupore, fascino e ancora storia, mare e spiagge paradisiache. Sicilia è anche cucina (prevalentemente di pesce) mai troppo elaborata ma ricca di sapore. Da Siracusa a Marzamemi, scoprite i migliori ristoranti della Sicilia orientale su www.mangiaebevi.it
4 settimane ago by mangiaebevi_it Guanciale, pecorino e pomodoro stanno per invadere le vie di Amatrice. Da domani (fino a domenica) torna la Sagra degli spaghetti all'amatriciana! Scoprite di più su www.mangiaebevi.it
3 settimane ago by mangiaebevi_it Le pizze in teglia di @lucabiofficial stanno per sbarcare a Trastevere. A ottobre inaugurerà @sesamopizzaecucina Scoprite tutte le novità su www.mangiaebevi.it ⬅️
2 settimane ago by mangiaebevi_it Gnocchi fritti (anche dolci), polpettine della nonna e taglieri di salumi e formaggi. A Milano, in zona Città Studi, ha inaugurato Gnoko On The Road! Scopri di più su www.mangiaebevi.it
5 giorni ago by mangiaebevi_it Dal campo alla bottiglia, i Mastri Birrai Umbri seguono personalmente tutta la filiera, garantendo così un prodotto 100% Made in Italy. Li abbiamo incontrati nel loro nuovo stabilimento in provincia di Perugia e ci hanno raccontato come nasce la birra artigianale. Noi l'abbiamo anche assaggiata. Leggete tutto su ➡️ www.mangiaebevi.it
4 giorni ago by mangiaebevi_it Pronti ad assaggiare i piatti d'autore dei grandi chef? All'Auditorium Parco della Musica di Roma sta per iniziare la settima edizione di Taste of Roma! Ci saremo anche noi! Scoprite il programma su www.mangiaebevi.it
3 giorni ago by mangiaebevi_it Reale di maiale al tandoori con arepas, verza croccante e cipolla rossa candita. Questo è uno degli incredibili piatti del menu targato Chef Stefano Marzetti del Mirabelle Hotel Splendid Royal. Fino al 23 settembre sarà al Taste of Roma all'Auditorium Parco della Musica. Scoprite il programma e tutti gli altri chef protagonisti su www.mangiaebevi.it
7 ore ago by mangiaebevi_it Nuovo menu, nuova pelle e, soprattutto, nuovo chef. A Roma il ristorante 1978 riapre la sua porta rossa su via Zara e riparte alla grande! Scopri tutte le novità su www.mangiaebevi.it
