Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 18 Ottobre 2021

Categoria Digital Food

Food economy, food innovation, food marketing: il cibo e il suo rapporto sempre più stretto con il web, i social network e le attività 2.0. Notizie da Facebook, Twitter, Instagram. Le start up innovative del mondo gastronomico

Just Eat finanzia 5 start up del cibo

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Lo fa con il programma world wide Food Tech Accelerator, che premierà le idee più rivoluzionarie nel mondo della ristorazione. In palio 20mila sterline in cambio del 5% di... Leggi
Il futuro del cibo a Maker Faire

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Un dispositivo per testare la corretta conservazione dei vini in bottiglia; robot per spolpare cozze e vongole, ottenere olio espresso in 40 secondi e creare all’istante gelato artigianale bio... Leggi
Che pesce sono? L’app che ve lo dice

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Basterà fargli una foto per sapere tutto di lui grazie a Federcoopesca (che vuole rendere consapevoli i consumatori ed evitare le frodi ittiche) (foto di copertina: Life di Daniele Grasso, tratta... Leggi
Foorban: il pranzo a domicilio per chi non ha tempo di muoversi

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A Milano il nuovo servizio di consegne che prepara gli ordini direttamente dal proprio laboratorio di cucina. Un “ristorante digitale” che è l’ideale per i lavoratori più indaffarati Pausa... Leggi
Amazon punta forte sull’eCommerce del food

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Il colosso americano amplia la propria offerta gastronomica a soli due mesi dal lancio dei marchi dedicati a caffè e cibo per bambini. Presto anche pasta, latte e cereali?... Leggi
Uber Eats: noleggio auto con conducente (e pizza e sushi)

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La multinazionale del trasporto privato è pronta a lanciarsi nel mondo delle consegne food a domicilio. Milano e Roma le prime a sperimentare il servizio che è già presente in... Leggi
AppGelato: la gelateria che fa per te (ovunque tu sia)

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Non solo gli indirizzi più vicini, ma anche dove trovare il gusto preferito in base alle proprie esigenze Siete in vacanza al mare, o in gita in campagna, o in... Leggi
Sonia Massari: la designer del Gusto

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Intervista alla direttrice di Gustolab, una università dove si studiano e progettano nuovi modelli, servizi, prodotti e sistemi per le culture alimentari in continua evoluzione e per comportamenti più... Leggi
Eat and Tweet

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Social innovation, Sharing economy e solidarietà: i nuovi ingredienti del mangiare assieme di Nadia Deisori (@NadiaLaZia) Verrò, ma deve esser una cena seria. Odio chi prende i pasti alla... Leggi
#FoodFlock: nella cucina di Twitter

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Nasce la grande community dedicata al cibo del social network cinguettante. Un Food Council di superchef internazionali ed esperti del settore pronti a dare consigli e a soddisfare le curiosità... Leggi
Digito Ergo Sum

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Vi raccontiamo i nuovi trend del settore Digital Food, le opportunità e gli errori più gravi da evitare in un’articolata intervista a Nicoletta Polliotto e Luca Bove, gli autori... Leggi
Be-Wizard, il cibo è sempre più digitale

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Food digital marketing: il 15 e il 16 aprile al Palacongressi di Rimini focus su dati, tendenze e stategie L’appuntamento con il futuro digitale è per il 15 e... Leggi