Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Giovedì 30 Giugno 2022

Categoria Itinerari del Gusto

Viaggi nella cultura e nella tradizione enogastronomica italiana regione per regione, città per città. Tra ristoranti, osterie, cantine di vini e aziende dell’agroalimentare

Amari siciliani, l’irrinunciabile fine pasto di origine araba. I nostri migliori assaggi

Amari siciliani, l’irrinunciabile fine pasto di origine araba. I nostri migliori assaggi

Non c’è pasto in Sicilia che si possa concludere degnamente senza un bicchierino di amaro. Noi vi suggeriamo alcuni di quelli che meglio rappresentano la tradizione regionale. Sorseggiati come... Leggi
Campania: viaggio attraverso i latticini e i formaggi tipici della regione

Campania: viaggio attraverso i latticini e i formaggi tipici della regione

Sulla scia del lattosio campano, abbiamo immaginato un itinerario attraverso i formaggi tipici della regione che farà impallidire qualsiasi cheese lover. A chiudere in bellezza, la famiglia Lombardi che,... Leggi
Mare d’Inverno, dove mangiare sulla spiaggia lungo il litorale romano

Mare d’Inverno, dove mangiare sulla spiaggia lungo il litorale romano

Cinque indirizzi, tra Ostia, Fregene, Fiumicino, Santa Severa e Anzio, per mangiare bene e con vista sul Mare d’Inverno. Il nuovo dpcm sta per relegare la regione a zona... Leggi
Antonia, Mennea e la genialità di Silvio Jermann

Antonia, Mennea e la genialità di Silvio Jermann

Chardonnay, Sauvignon, Malvasia, Ribolla Gialla e Picolit. Da questi vitigni, massima espressione dell’eccellenza vitivinicola friulana, e grazie all’intuizione di Silvio Jermann, è nato Vintage Tunina, un vino in grado... Leggi
Vino: Cantina Meroni e il “Velluto” di Amarone

Vino: Cantina Meroni e il “Velluto” di Amarone

Cantina Meroni, nella Valpolicella Classica, ci racconta la storia dell’Amarone. La Cantina Meroni è un vero e proprio “affare di famiglia”. A guidarci nella visita è Carlo Meroni, terza... Leggi
Dolci e vini siciliani: alcuni consigli sugli abbinamenti per la tavola di Capodanno

Dolci e vini siciliani: alcuni consigli sugli abbinamenti per la tavola di Capodanno

Con le tante proposte della pasticceria siciliana è importante abbinare dei vini in grado di esaltarne le caratteristiche. I nostri consigli. In Sicilia, durante le feste natalizie, non c’è solo il... Leggi
Il Cilento e la nuova passione per l’Aglianico biologico

Il Cilento e la nuova passione per l’Aglianico biologico

Il Cilento, che non smette di sorprendere, oggi splende anche grazie a Belrisguardo. L’azienda vitivinicola che produce Aglianico. E vuole farlo bio. L’azienda agricola e vitivinicola Belrisguardo ha preso... Leggi
10 bollicine per brindare al nuovo anno

10 bollicine per brindare al nuovo anno

Bollicine, spumanti, bolle pregiate: ecco i 10 vini che ci sono piaciuti per festeggiare l’arrivo del 2021 Le bollicine sono il modo migliore per festeggiare l’inizio di un nuovo... Leggi
10 vini veneti da non perdere per salutare il 2020

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10 vini veneti, dall’antipasto al dolce, che ci hanno fatto innamorare in questo 2020 10 vini veneti: una bella sfida. Il Veneto è una terra fondata sul vino. E... Leggi
Bollicine campane, le migliori 10 etichette per brindare all’anno nuovo

Bollicine campane, le migliori 10 etichette per brindare all’anno nuovo

La notte di San Silvestro si avvicina e anche se sarà un Capodanno in lockdown, scegliere un’etichetta di qualità per il brindisi sarà quasi un dovere. Noi vi consigliamo... Leggi
Tra struffoli e roccocò, il Natale a Napoli profuma più che mai

Tra struffoli e roccocò, il Natale a Napoli profuma più che mai

I dolci del Natale a Napoli sono una questione di devozione. Pezzi di storia che non possono mancare, come i pastori nel presepe. Pena, il malaugurio. Sarà un Natale... Leggi
Casa Emma: Vino, Oche bianche e Farina di Vinaccia

Casa Emma: Vino, Oche bianche e Farina di Vinaccia

Nel cuore del Chianti Classico: “Casa Emma”, 28 ettari di vigneti acquistati nel 1969 da Emma Bizzari della Famiglia Bucalossi, da completa decadenza riportati a nuova vita con innovazione... Leggi