La cucina stellata dello chef di Aminta on the road fra le meraviglie di Roma sul pullman di Citysightseeing dedicato ai gourmet capitolini e stranieri
Per una volta prendere un bus a Roma sarà un vero piacere, perché il bus in questione si chiama Drive Me Tasting, ovvero il nuovo servizio gourmet lanciato dall’azienda Citysightseeing e rivolto a turisti e cittadini che vogliano provare l’esperienza di una cena stellata in giro per le meraviglie della Città Eterna.
Drive Me Tasting avrà a bordo una cucina attrezzata, 30 coperti con comode poltrone, ambiente elegante e tetto trasparente per godere di alcuni degli angoli più suggestivi della capitale come il Colosseo e il Circo Massimo, San Pietro e Piazza Venezia, dove cioè sono previste le fermate del pullman del gusto per consentire allo chef – che è Marco Bottega, chef 1 stella Michelin del ristorante Aminta, a Gennazzano – di preparare le sue specialità.
La partenza del tour è alle 19:30 da via Einaudi, 1 (piazza della Repubblica). Il tour ha un costo di 135 euro a persona e sarà attivo dal giovedì al lunedì, per il momento soltanto per cena, ma con l’obiettivo a breve termine di un secondo tour diurno.
Il menu di Bottega
A base di sapori di mare legati al territorio.
- Benvenuto dello chef: gazpacho di pomodoro, crema di mozzarella di bufala e basilico
- Antipasto: insalata di crostacei con passion fruit, rapa rossa e aceto balsamico
- Primo: risotto al nero di seppia con calamari e limone
- Secondo: filetto di spigola con crema di bietole e insalata di funghi
- Dolce: torta di ricotta e pere
- Piccola Pasticceria
Inutile dire che gli ingredienti sono tutti freschi e di prima qualità, oltre al fatto che i piatti vengono rigorosamente preparati espressi sul bus (eccezion fatta per pane e grissini). Inoltre c’è possibilità di soddisfacimento a qualsiasi richiesta, sia essa vegana, vegetariana o gluten free) .
Durante la cena sono tre i vini in carta, tutti rigorosamente italiani: Valdobbiadene Prosecco Superiore le Contesse; Sauvignon Ca’ di Rajo; Moscato Docg Le Frande Fontanafredda, abbinati in ordine cronologico a seconda delle portate.
Info e dettagli qui.
