Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 24 Luglio 2019

Olimpiadi Vera Pizza Napoletana: tutti i protagonisti e i vincitori dell’edizione 2019

Italia, Giappone e Australia: è questo il podio finale del medagliere delle Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana

Si chiudono le porte sull’edizione 2019 delle Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana che si sono svolte dall’8 al 10 luglio presso la sede dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (ve ne avevamo parlato qui).

La kermesse ha visto sfidarsi “all’ultima pizza” oltre 150 pizzaioli provenienti da ben 20 nazioni differenti e suddivisi in cinque categorie:  “Vera Pizza Napoletana”, “Per Gourmet”, “Gluten free”, “Pizza Fritta” e “Mastunicola”.

Sul podio sono finiti l’Italia, con ben tre categorie, il Giappone con due e Australia con la vittoria per la migliore Pizza Fritta. Oltre alle categorie già elencate infatti, non sono mancati i premi speciali come quello assegnato alla sedicenne Marzia De Rinaldi, come pizzaiola più giovane in gara, e quello attribuito a 50 Kalò di Ciro Salvo, scelta dal web contest come la migliore pizzeria AVPN dell’anno.

“Un testa a testa appassionante tra gli azzurri e gli atleti del Sol Levante – ha commentato il presidente di AVPN, Antonio Pace – che si è risolto al foto-finish, con un 3 a 2 per il Belpaese. Il tricolore infatti si è aggiudicato l’oro nelle discipline Mastunicola, Per Gourmet e il titolo di migliore under35 del mondo. Ai nipponici la soddisfazione di vincere nella categoria regina della Vera Pizza Napoletana e di bissare in quella del Gluten Free. Importante anche il ruolo ottenuto dalla delegazione australiana per la sfida sulla Pizza Fritta. Ma ancora più importante, e lo dico chiaramente con orgoglio, è che sia stata proprio l’Italia ad aggiudicarsi i maggiori riconoscimenti, portando a casa la vittoria per Nazione e quindi la coppa più grande, che in questi Giochi abbiamo deciso di dedicare alla memoria di Lello Surace, nostro grande amico e soprattutto tra i fautori del successo della verace pizza napoletana in Italia e nel mondo”.

“Per me è molto importante aver vinto il premio per la Mastunicola – dichiara Salvatore de Rinaldi della pizzeria Casa De Rinaldi di Napoli – perché è rivolto a chi fa gli impasti e per noi Maestri Pizzaioli è una categoria molto importante in quanto si riesce a capire la qualità dell’impasto. Sono stato molto felice di aver partecipato a questa gara organizzata dall’AVPN ed è stato un grande momento di confronto con colleghi provenienti da tutto il mondo”.

Il medagliere completo delle Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana:

Vera Pizza Napoletana
1          Hiroki Nishimoto (Giappone)
2          Francesco De Simone (Italia)
3          Akiyo Okabayashi (Giappone)
3          Ahmed Zakzouk (Egitto)

Mastunicola
1          Salvatore De Rinaldi (Italia)
2          Luca Di Massa (Italia)
2          Umberto Mauriello (Italia)
3          Vincenzo Esposito (Italia)

Per Gourmet
1          Fabio Buttaci (Italia)
2          Daffinito Roberto (Italia)
3          Seesaed Thanwa (Thailandia

Pizza Fritta
1          Antimo Verde (Australia)
2          Isabella De Cham (Italia)
3          Gennaro Langella (Italia)

Pizza senza Glutine
1          Hikaru Nakanishi (Giappone)
2          Vittorio Boni (Italia)
3          Umberto Mauriello (Italia)

Under 35

1          Michele Cuomo (Italia)
2          Angelo Della Marca (Italia)
3          Michele D’Amelio (Italia)
3          Hiroshi Hayashi (Giappone)