Italiani al ristorante: le tendenze del 2017
Le pizzerie rimarranno le nostre mete preferite, ma cresceranno pranzi e cene all’insegna della cucina vegetariana, organica e bio. E spenderemo poco. Ecco i trend
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Cucina Eliseo: a teatro per mangiare e bere (bene)
Il cocktail bar nel foyer, ideale anche per pranzi di lavoro, aperitivi e easy dinner. La sala ristorante al piano di sopra, con la proposta
Il futuro delle trattorie (e di Tripadvisor) secondo Luca Iaccarino
Il noto giornalista gastronomico ospite il 29 gennaio a TEDxTORINO, la “Giornata delle idee che cambieranno il mondo”. Il suo intervento affronterà il tema della ristorazione
Diventare Wine Outsider
Un interessante corso ideato dalla “Factory” di Vinòforum per gli appassionati del buon bere. Un innovativo progetto didattico per una formazione completa sul vino e sulle sue
Waterfront: sapori di mare a bordo fiume
Ecco il “Fish Restaurant” di Cantieri Marconi, affacciato sul Tevere nel quartiere Ostiense, a Roma. Specialità di pesce impreziosite da più di qualche nota esotica da gustare
Home Restaurant: la legge approvata alla Camera
Ora la palla passa al Senato: i giochi sembrano fatti. Limiti di 500 coperti e di 5mila euro d’incasso annui, principio di attività “saltuaria” e obbligo
Il mondo in un raviolo
Il festival dedicato alle ricette tradizionali, italiane e internazionali, di una delle paste ripiene più amate. A Eataly Smeraldo, a Milano, dal 27 al 29
Il primo bar interamente dedicato all’avocado
Si chiama The Avocado Show e servirà colazioni, pranzi, cene e snack solo a base del frutto esotico più amato dai fanatici del benessere. Aprirà
Eataly a Trieste: il nuovo store dedicato al Vento
Tre piani affacciati sul meraviglioso golfo del capoluogo giuliano. Tremila metri quadrati con oltre 4mila prodotti provenienti da tutta la penisola e dal territorio circostante. Il
Best in Sicily 2017: le eccellenze dell’enogastronomia e dell’ospitalità siciliane
La decima edizione premierà ben venti realtà dell’isola che si sono contraddistinte negli ultimi 12 mesi per qualità, creatività e spirito imprenditoriale. Fra gli ospiti
Salone del Prodotto Tipico
A Roma, il 25 e il 26 febbraio al Salone delle Fontane, due giorni dedicati alla liaison tra i territori della Penisola e le loro
A Roma piovono polpette
Dal 27 al 29 gennaio il Polpetta Festival al Gasometro Polpette classiche di carne, polpette vegetariane, polpette di pesce, pasta con polpette, polpette italiane e