Il futuro del cibo a Maker Faire
Un dispositivo per testare la corretta conservazione dei vini in bottiglia; robot per spolpare cozze e vongole, ottenere olio espresso in 40 secondi e creare
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Foodopolis: la cucina pugliese incontra Roma
Al Festival del Cinema di Roma un villaggio del gusto che affiancherà orecchiette, burrata, pane di Altamura, bombette e capocollo e grandi chef capitolini. Sotto la guida
Roma vs McDonald’s
Il colosso americano invade il centro storico con due nuovi fast food a due passi, rispettivamente, da San Pietro e Piazza Navona. Le rivolte dei cittadini:
Antonino Cannavacciuolo sbarca a Torino
Lo chef star della tv e patron di Villa Crespi annuncia su Facebook la prossima apertura di un nuovo bistrot nel capoluogo piemontese: la terza
Brylla: leva la sete placa la fame
Oltre 200 rossi bianchi in carta, da degustare in bottiglia o al calice. Un banco di conserve spagnole e una cucina che punta sul Josper,
Milano International Street Food
Per tutto il weekend, fino a domenica 9 ottobre, il meglio del cibo di strada e della cucina popolare presso gli spazi di Parco Ravizza
Food and Book: la cultura nel cibo, il cibo nella cultura
A Montecatini Terme dal 14 al 16 ottobre la 4a edizione del festival dedicato al binomio libri & gastronomia. Ospiti scrittori che raccontano la cucina
Hamburger o hot dog? Fatevi un Hamdog
Nasce (ufficialmente) il sandwich che fonde i due panini. L’idea è di un ragazzo australiano, Mark Murray Quanto fa metà hamburger più meta hot dog?
Trieste Coffee Festival
Nella capitale del caffè torna la manifestazione che celebra la cultura dell’oro nero. Dal 16 al 23 ottobre degustazioni, gare nazionali tra baristi e assaggiatori,
Attenzione: pericolo sushi
A Milano, città leader per consumo, aumentano i casi di “sindrome da sgombroide”, causata dalla mal conservazione di tonno e pesce azzurro. Quali sono i sintomi e cosa fare per
Il Kit Amatriciana Solidale arriva a Roma
Prima occasione per acquistarlo (e quindi sostenere le aziende agricole colpire dal sisma) sabato 8 ottobre in occasione di Earth Day Italia presso la Basilica di San Paolo Arriva anche nelle
Gusto, semplicità e convivialità: l’Essenziale
A Firenze l’idea di cucina dello chef Simone Cipriani è divenuta realtà con un ristorante che nel nome come nel menu non lascia spazio a fronzoli.