Korea Week: una settimana di cultura (e cibo) orientale
Dal 21 al 26 novembre all’Istituto Culturale Coreano di Roma (ingresso gratuito) Si inizia, come di buona norma, dalla cucina. Perché è qui che si condensano
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Food, Wine and co.
Il 24 e il 25 novembre torna il seminario di formazione, quest’anno dedicato a enogastronomia e marketing territoriale. A Roma presso gli Studios di Cinecittà
L’innovazione nella pizza secondo Bonci e Seu
Un “gastro meeting” esclusivo: i due grandi maestri dell’arte bianca per la prima volta insieme a Taste of Excellence sabato 26 novembre. Discuteranno di futuro e
Taste of Excellence: il programma
Giorno per giorno, ora per ora, ecco tutti gli appuntamenti e le attività della kermesse. Gli eventi (show cooking, degustazioni, convegni, incontri, corsi di formazione) sono divisi secondo
La cucina del futuro a Taste of Excellence
Nel segno della #FoodInnovation la quarta edizione dell’importante manifestazione enogastronomica. Show cooking, degustazioni, convegni, incontri e presentazioni a Roma, presso lo Spazio Eventi Tirso, dal
Anche Bottura per Sicilia Continente Gastronomico
E con lui Heinz Beck, Davide Scabin e Gennaro Esposito. Domenica 20 e lunedì 21 novembre a Villa Igiea a Palermo si celebra la magnificenza della cucina
Settemari: il sea food targato Settembrini
Cucina di pesce ad elevato tasso gourmand e nel segno di materie prime di assoluta qualità. Un autentico laboratorio di sapori e profumi del Mediterraneo
Future Food: 16 idee che rivoluzioneranno il mondo del cibo
Sono quelle delle start up vincitrici della “Call for Innovation” di Digital Magics. Eccole Un alveare hi tec; un sistema di agricoltura basato su droni, gps
Pantelleria come non l’avete mai vista
La perla nera del Mediterraneo affascina anche in autunno. Lo abbiamo scoperto in occasione di Passitaly, l’iniziativa che promuove la destagionalizzazione del turismo. E che
Color Food Festival
Eataly Bari celebra colori e profumi di stagione in un weekend di degustazioni dalle mille tonalità. Dal 18 al 20 novembre I cibi di colore bianco
Cioccoshow: la magia del cioccolato
A Bologna la 12esima edizione della manifestazione dal 16 al 20 novembre. Maxidegustazioni in piazza e un fitto programma di laboratori, corsi e lezioni di pasticceria
Storia moderna del vino italiano
E’ il titolo del libro-ricerca di Walter Filiputti (Skira Editore): 500 pagine e centinaia di splendide immagini per descrivere il meraviglioso luoghi, uomini ed evoluzione del