Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 26 Ottobre 2021

Tag Archives: Bologna

Cioccoshow: la magia del cioccolato

Cioccoshow: la magia del cioccolato

A Bologna la 12esima edizione della manifestazione dal 16 al 20 novembre. Maxidegustazioni in piazza e un fitto programma di laboratori, corsi e lezioni di pasticceria per tutte le età... Leggi
Nasce la Fondazione FICO per la cultura alimentare

Nasce la Fondazione FICO per la cultura alimentare

E’ l’arteria “scientifica” della Fabbrica Italiana Contadina di Bologna targata Eataly World, il grande parco tematico su cibo e biodiversità che prenderà vita fra poco meno di un anno.... Leggi
Botanica Lab Cucina: il primo bistrot plant based di Bologna

Botanica Lab Cucina: il primo bistrot plant based di Bologna

Il 23 novembre in centro storico inaugura il nuovo indirizzo di riferimento per vegani e vegetariani. Ma non solo, perchè la proposta del locale ideato da Anna Artesiani integra la cucina... Leggi
Mollica e Vetro, due locali da provare a Bologna

Mollica e Vetro, due locali da provare a Bologna

Sempre più vivace il trend delle nuove aperture nella città felsinea, che sta diventando una vera e propria capitale del gusto, punto di riferimenti per gourmet e gourmand a caccia... Leggi
Baccanale: il festival su cereali, riso e legumi

Baccanale: il festival su cereali, riso e legumi

“Chicchi, grani, farine” è il claim scelto per l’edizione 2016 della rassegna enogastronomica e culturale di Imola. In programma dal 5 al 27 novembre ben 174 eventi. E in... Leggi
FancyToast e la carica delle toasterie

FancyToast e la carica delle toasterie

E’ l’ultima apertura in ordine di tempo dedicata alla nuova passione degli street food lovers: non due ma una fetta di pane nel segno della filosofia americana “Open bread” La... Leggi
Cibus Tec: l’agroalimentare del futuro

Cibus Tec: l’agroalimentare del futuro

L’innovazione tecnologica nelle filiere agroalimentari in vetrina dal 25 al 28 ottobre con uno dei principali eventi del settore, in programma alla Fiera di Parma. 1200 espositori e oltre 30.000 visitatori... Leggi
La Giornata Mondiale dell’Alimentazione

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione

Il 16 ottobre si celebra anche in Italia il World Food Day 2016 della FAO, quest’anno nel segno della relazione fra cibo e agricoltura e il problema del cambiamento... Leggi
Osteria Bartolini: il mare a Bologna

Osteria Bartolini: il mare a Bologna

Sbarca nel capoluogo emiliano la cucina di pesce della riviera romagnola, forte del successo ottenuto a Cesenatico e Milano Marittima. E la location (il palazzo Dondini Ghiselli) è un... Leggi
Taste of Roma: l’alta cucina alla portata di tutti

Taste of Roma: l’alta cucina alla portata di tutti

È una delle manifestazioni più seguite ed attese del panorama nazionale. Richiama migliaia di visitatori, coinvolge chef sopraffini, celebri marchi e grandi produttori. Alla base di questo grande successo... Leggi
FICO Bike Tour: in bici alla scoperta del cibo italiano

FICO Bike Tour: in bici alla scoperta del cibo italiano

Una biciclettata dal Nord a Sud del Paese alla scoperta del migliore cibo italiano. Aspettando la nascita ufficiale di FICO, Fabbrica Italiana Contadina, il progetto di Oscar Farinetti sull’eccellenza gastronomica... Leggi
La Festa del Gelato Artigianale

La Festa del Gelato Artigianale

Dal 22 al 24 luglio torna l’appuntamento cult bolognese con il dolce più amato dell’estate Una gelateria lunga un’intera strada: via Marconi, a Casalecchio di Reno, a 10 km/20 minuti... Leggi