Delivery: via libera a Napoli e dintorni
A Napoli e provincia si respira aria di normalità. Porte aperte al delivery e al take away di pizza, dolci, burger e vini. Ecco gli
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#IlVinoNonSiFerma, la lettera aperta dei vignaioli italiani
In vista della fase 2 e della graduale riapertura delle attività, 200 vignaioli italiani si sono uniti per sottoscrivere una lettera aperta con le linee
COLOUR APPEAL: gli alimenti che hanno cambiato colore per essere più attraenti
Pomodoro, Carota, Anguria sono 3 esempi del lungo e attento lavoro di selezioni agroalimentari che nel tempo ha dato nuovo colore agli alimenti concentrando proprietà
Ricetta del giorno: la pasta con le sarde di Chef Barone
Trasportare tutto il sapore della Sicilia al nord, all’ombra del Duomo. Questo lo scopo di Peppe Barone e del suo ristorante meneghino Terrammare. Piatto simbolo
Spirito, nasce il servizio di premium cocktail delivery
Portare nelle case degli italiani drink di alta qualità. Questo l’obiettivo di Spirito, il servizio di cocktail delivery “ready to drink” A Brescia, una delle
Ristorazione libera dal 1 giugno (?) e Asporto dal 4 maggio: cosa dice di davvero nuovo l’ultimo Decreto?
Mezz’ora o poco più. L’Italia incollata davanti allo schermo. Tante le domande, troppe le concrete preoccupazioni di un settore che non viene ascoltato, che non
Risorgiamo Italia, la protesta dei ristoratori
Incertezze per la fase 2, non ci sono ancora regole chiare e codificate per la riapertura ed è protesta dei ristoratori Il 28 aprile 2020
Ristorazione e Futuro: limiti, barriere e distanze fermeranno il Settore più identitario d’Italia?
Come si rimetterà in piedi la Ristorazione italiana? Come reagirà? E come ottimizzerà le tante possibilità di una crisi che, letta al contrario, potrebbe essere
Excellence Mangiamo Italiano: nasce il negozio delle eccellenze made in Italy
Promuovere l’eccellenza gastronomica italiana avvicinando i consumatori ai piccoli produttori artigiani. Nasce con questo scopo Mangiamo Italiano, il nuovo progetto targato Excellence La crisi causata
Ricetta del giorno: le baked potato “Segugio Toad” di Gialle&Co
Patate cotte al forno con la buccia e farcite. Sono le baked potato, la specialità anglosassone che ha spopolato a Milano grazie a Gialle&Co. Ecco
Cosa si aspettano gli italiani dai ristoranti di domani? Ce lo dice un’interessante ricerca utile a imprenditori, ristoratori e giornalisti.
L’indagine si è svolta tra martedì 14 aprile a sabato 18 aprile 2020 ed ha coinvolto un campione di 1000 persone. L’obiettivo è stato quello di
I ristoranti americani ripartiranno prima degli italiani? Parola a Trump
Il piano per la fase 2 di Trump spinge a riaprire i ristoranti al più presto, favorendo però le grandi catene E se i ristoranti