Slow Fish: la festa per celebrare il mare a Genova
Un evento internazionale per sensibilizzare i grandi e i più piccoli alle problematiche legate al mare, il tutto con l’approccio ludico che contraddistingue le manifestazioni
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Refettorio Felix: Bottura a Londra con la sua mensa dei poveri
Il 5 giugno arriva anche a Londra la mensa comunitaria realizzata dalla Onlus Food for Soul dello chef modenese (in collaborazione con The Felix Project). Pasti caldi
Osteria Siciliana: lo stellato Nino Graziano a Roma
Sarde alla beccafico, macco di fave, caponata, tonno “abbuttunatu”, agnello “aggrassatu”. Lo chef bistellato Nino Graziano porta la tradizione isolana (ma pure la sua creatività gourmet)
Calistro: la cucina del Casentino a Firenze
Un bistrot che porta in città le specialità del territorio al confine tra Toscana e Romagna. È Calistro e prende il nome dal termine dialettale con cui
Baccalà al vapore, erbe spontanee, gelato al gorgonzola e agrumi
Arcangelo Dandini, il noto chef de L’Arcangelo, ha creato per G Like Gelato una ricetta sublime con il gelato al gorgonzola. Preparare per credere… Baccalà al
Federico Vendola: così è nata la mia passione per la cucina
Federico Vendola, giovane cuoco romano con origini pugliesi, è da poco arrivato ai fornelli di Giulio Pane e Ojo a Milano. Ecco come è iniziata
Terrazza Les Etoiles: dalla colazione al dopo cena sotto il cielo di Roma
Il nuovo format “all day long” del roofgarden dell’Hotel Atlante: una delle terrazze più belle della capitale, con una vista a 360 gradi sulle meraviglie
Eataly Wine Festival: i vini dei giovani produttori
Più di 50 cantine e oltre 100 etichette: a Eataly Roma dall’11 al 14 maggio con Eataly Wine Festival 2017, la rassegna dedicata al vino e ai
Hana Restaurant, sushi d’autore con un nuovo chef
Che è Gonnage Livera Chandima Ruwan Sampath, arrivato dalla cucina di Nobu, e che con un menu estroso è riuscito a innalzare ancor di più la qualità di
Celiaci per “moda”: in Italia sono 6 milioni
Nei giorni della Settimana Nazionale della Celiachia, in programma dal 13 al 21 maggio, l’AIC comunica l’impressionante dato di chi sceglie il gluten free pensando di dimagrire
Gnam! Solidarietà e street food d’eccellenza a Roma
Dall’11 al 14 maggio al Laghetto dell’Eur torna Gnam!, il Festival Europeo del Cibo di Strada con le migliori specialità dalle regioni italiane e dal
Da Zero: la pizza e i sapori del Cilento a Milano
Nel centro storico del capoluogo lombardo arriva la pizza con le eccellenze cilentane di Da Zero. Ingredienti unici (come la mozzarella nella Mortella, la conoscete?),