AppGelato: la gelateria che fa per te (ovunque tu sia)
Non solo gli indirizzi più vicini, ma anche dove trovare il gusto preferito in base alle proprie esigenze Siete in vacanza al mare, o in gita
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Sfida fra bartender a colpi di Lambrusco e Pignoletto
A Milano Marittima giovedì 4 agosto la seconda edizione del MiMa International Bartender. Sei mixologist internazionali creeranno cocktail basati sui due vini d’eccellenza della Romagna
Olive taggiasche e cuori di chef
Siamo stati a Meditaggiasca, manifestazione diretta da Luigi Cremona che celebra ogni anno il piccolo frutto ligure. Un’ottima scusa per andare alla scoperta delle specialità
Sonia Massari: la designer del Gusto
Intervista alla direttrice di Gustolab, una università dove si studiano e progettano nuovi modelli, servizi, prodotti e sistemi per le culture alimentari in continua evoluzione
Bollicine che passione
Breve viaggio nell’Italia enologica. Vi proponiamo alcuni vini spumanti valutati dal guru Luca Maroni e dal suo “indice di piacevolezza” conosciuto in tutto il mondo
Cantine Ferrari, ritorno al futuro
Conversazione con il presidente Matteo Lunelli, senza dubbio il volto più noto del TrentoDoc, sull’oggi e il domani del vino italiano nel mondo di Nerina
Niko Sinisgalli, passione mediterranea
Affascinato sin dall’infanzia dalle ricette della nonna, oggi declina la tradizione con creatività e innovazione. I suoi meravigliosi piatti li potete gustare al ristorante Tazio,
Annuario dei Migliori Vini Italiani (2016)
Giunge alla 23esima edizione l’Annuario dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni, una delle firme dell’enologia italiana più note al mondo. L’Annuario è il testo
Vermicelli di soia al sugo di ricciola e cozze
La ricetta di Francesco Apreda, chef di Imàgo, all’Hotel Hassler di Roma SUGO DI RICCIOLA Ingredienti: – Ricciola 1,400g – Polpa pomodoro 500g –
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Social innovation, Sharing economy e solidarietà: i nuovi ingredienti del mangiare assieme di Nadia Deisori (@NadiaLaZia) Verrò, ma deve esser una cena seria. Odio chi
Carciofo in cassuola con gamberi rossi in 2 cotture
La ricetta di Niko Sinisgalli, executive chef di Posh e Tazio all’Hotel Boscolo Exedra INGREDIENTI – 4 carciofi mammole – 100 gr. olio extravergine
Francesco Apreda: Imàgo… e non solo!
Lo chef napoletano racconta la sua esperienza (anche nelle vesti di manager) al ristorante stellato dell’hotel Hassler di Catia Sulpizi (catia@mangiaebevi.it) Dire Francesco Apreda è dire Imàgo,