Calici di Stelle: il vino protagonista ad agosto
Dal 6 al 14 agosto torna la manifestazione che coinvolgerà circa 140 Comuni dalla Valle d’Aosta alla Sicilia Ben 140 Comuni sono pronti ad accogliere
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Te la do io Parigi
Un italiano nella Ville lumière. E’ il giovane chef Michele Farnesi, che propone quattro indirizzi per una perfetta giornata gourmet nella capitale francese. Con un bonus:
#FoodFlock: nella cucina di Twitter
Nasce la grande community dedicata al cibo del social network cinguettante. Un Food Council di superchef internazionali ed esperti del settore pronti a dare consigli e
A Milano il primo Moleskine Cafè
Si trova in corso Garibaldi 65. Il bar ispirato alla mitica agendina reinterpreta in stile contemporaneo l’idea del classico café littéraire Dal diario di viaggio agli appunti
Crisi del grano, «Pronti allo sciopero della semina»
E’ la minaccia degli agricoltori italiani contro il drastico ribasso dei prezzi annunciata dal presidente della CIA Dino Scanavino. Che con al fianco Gabriele Bonci ha
Viaggio nel Pollino
Piccolo percorso enogastronomico nel parco naturale più grande d’Italia, un cuore verde di quasi 200 mila ettari dalla Basilicata alla Calabria, tra Mar Jonio e Mar
Birra del Borgo inaugura Bancone
Sabato 30 luglio la grande festa per il nuovo birrificio di Spedino. Degustazioni, assaggi inediti, visite guidate e sperimentali per un sabato 100% brassicolo 14
Luca Maroni, l’alchimista del vino
E’ il guru dell’analisi sensoriale applicata al vino. Con il suo “indice di piacevolezza” giudica ogni anno centinaia di vini che finiscono sul suo ben noto “Annuario
La più grande fiera della birra in Campania
Dal 29 luglio al 7 agosto torna GoBeer Expo al Jambo1, polo d’attrazione di Napoli e Caserta. 10 giorni e 2 weekend con le migliori
Digito Ergo Sum
Vi raccontiamo i nuovi trend del settore Digital Food, le opportunità e gli errori più gravi da evitare in un’articolata intervista a Nicoletta Polliotto e
Andrea Fusco, la semplicità è frutto di ricerca
Tecniche di preparazione sofisticate per rendere i sapori quanto più puri e naturali. Il segreto dello chef (stellato Michelin) patron del ristorante Giuda Ballerino!, all’Hotel Bernini
Ricciola alla Puttanesca
La versione di Andrea Fusco, chef-patron del ristorante Giuda Ballerino! INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 240 gr. di filetto di ricciola 8 pomodorini piccadilly – 15 gr. di