Roma. Da Beef Bazaar nasce la Dry Aged Academy
Sapete cos’è la frollatura? Ve lo spiega Michele Ruschioni con la prima accademia dedicata alla carne per appassionati e professionisti. Vi è mai capitato di
Home
Page 316
Pink revolution, la riscossa dei rosati (naturali) fatti come si deve
A lungo ingiustamente snobbati e vilipesi ora i vini rosati sono tornati di moda. Ma in un mare magnum di etichette non è facile riconoscere
Impara a gestire le spese della tua attività e aumenta il guadagno con il Corso sul Food Cost.
Al via il primo corso professionalizzante targato Scocca, in collaborazione con Mumac Academy e Cimbali. La lezione, di otto ore totali, verterà sull’amministrazione dei costi
Campania100: i vitigni autoctoni campani alla ribalta
L’associazione Italiana Sommelier lancia un progetto nuovo, finalizzato alla valorizzazione dei vini del territorio: Campania100 Quante volte abbiamo sentito dire che la nostra Regione possiede
Finger’s Roma apre a pranzo e lancia la Finger’s Box
Novità a Roma: Finger’s apre anche a pranzo e, per l’occasione, presenta la “bentō box” in 5 golosissime varianti Finger’s Roma, l’elegante ristorante nippo-brasiliano di
Da Babingtons con Stile: il 4 novembre il tè come non lo avete mai assaporato.
“L’ingredienTè”: una cena speciale con Domenico Stile, un viaggio nei sapori e negli abbinamenti alla scoperta dei molti legami che il tè può avere con
Il Festival della Gastronomia: i vincitori di Emergente e la Guida Alberghi e Ristoranti 2020 del Touring Club
Il Miglior Chef Emergente 2019 è Gianluca Durillo, il Pizza Chef Emergente è Lorenzo Sirabella; mentre sono ben 4500 gli indirizzi dello storico prontuario incluse
La Città della Pizza a Milano: un trionfo di sapori e suggestioni
Circa 20 mila ingressi e migliaia le pizze a regola d’arte sfornate e gustate dalla popolazione meneghina: questi sono i numeri straordinari stimati da Vinòforum
Pizza Awards Italia 2019: gli Oscar della Pizza Italiana
Lunedì 11 novembre a Roma, presso il centro congressi La Nuvola, si terrà la cerimonia di premiazione dei “Pizza Awards 2019”. I 200 più autorevoli
Excellence. La kermesse dedicata al gusto sbarca alla Nuvola di Fuksas
Cooking show, contest, workshop e aree tasting ma anche seminari, tavole rotonde e premi speciali. A Roma torna Excellence Al via la settima edizione, dal