Ricetta del giorno: i passatelli alla crema di parmigiano di Ivan Poletti
Parmigiano, pangrattato, uova e un pizzico di noce moscata. Pochi ingredienti per un piatto perfetto in ogni stagione. Uno dei piatti più famosi e apprezzati
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Tradizione e innovazione. Mirko Moglioni approda da Alfredo alla Scrofa
C’è aria di novità nel ristorante capitolino culla delle mitiche Fettuccine Alfredo C’è aria di novità da Alfredo alla Scrofa, lo storico ristorante nel cuore
Non Siete Soli: Castelli Romani F&W e la rete dei pasti della solidarietà.
I Castelli Romani Food & Wine si stringono in una rete solidale gastronomica dal nome #nonsietesoli attivata dal desiderio di portare pasti pronti negli ospedali,
Pizza in Teglia: la ricetta e i consigli di Jacopo Mercuro per farla a casa
Farina, acqua, lievito e tanta fantasia. Tutti amano la pizza ma come prepararla in casa senza commettere errori? Basta seguire i consigli dell’esperto Non è
Stelle di solidarietà: ecco tutte le iniziative degli chef negli ospedali d’Italia
Nell’emergenza Coronavirus i fratelli Cerea di Da Vittorio, 3 stelle Michelin, sono in prima linea nell’ospedale da campo di Bergamo, ma non sono gli unici.
Bevi Naturale: una bottiglia al giorno per affrontare la quarantena
In un momento difficile come quello che l’Italia sta vivendo è importante che ognuno di noi faccia la propria parte nel contrastare la diffusione del
Pasta: le ruote pazze con zucca e baccalà di Peppe Zullo
Zucca, cicerchie e baccalà. Pochi ingredienti per una ricetta che profuma di buono Pasta che passione! Lunga, corta, fresca o secca, rigata o liscia. Tante
Ricetta del giorno: le zeppole agli agrumi per la festa del papà
Morbidi, golosi e ripieni di deliziosa crema. Sono i bignè di San Giuseppe e questa è la ricetta per farli in casa ma al profumo
Fake news: il vino non previene la diffusione del Coronavirus
L’associazione Assoenologi diffonde una fake news, ma l’alcool non aiuta nella pandemia È vero, il virus non si propaga nel vino essendo alcolico, ma berlo
Oliver Glowig e Barrique: le radici di una scelta.
Un luogo del cibo nato nel cuore di una realtà vitivinicola. Una barricaia di grande pregio per custodire il vino valorizzata dalla proposta di alta
Festa del Papà: i bignè a domicilio per San Giuseppe
Fritti, al forno, ripieni di crema o di ricotta. I bignè di San Giuseppe arrivano a casa grazie alle iniziative dei pasticceri di tutta Italia
Ricette della tradizione: le code de Soreca al sugo di abbacchio di Giovanni Milana
Ci troviamo tra le colline laziali, tra le campagne alle porte di Roma. Qui sorge Olevano Romano, un piccolo borgo, culla delle più autentiche tradizioni