Spesa sospesa: la solidarietà al tempo del Covid-19
Si moltiplicano in tutta Italia le iniziative finalizzate a aiutare le persone in difficoltà. Ultima trovata, la “spesa sospesa”. Vediamo di cosa si tratta Non
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Falia, la ricetta perfetta di Luca Mastracci
A metà strada tra il pane e la pizza c’è la Falia, un prodotto da forno originario di Priverno, in provincia di Latina. Croccante e
Acadèmia: è online la prima scuola di cucina digitale
I grandi maestri della cucina italiana salgono in cattedra, anche in tempo di quarantena, per video lezioni informali e coinvolgenti. Accesso gratuito per tutti gli
Bevi Naturale, una bottiglia al giorno per affrontare la quarantena: i vini della seconda settimana
L’emergenza Coronavirus prosegue e anche la nostra permanenza forzata tra le mura domestiche, tra smart working, pulizie di casa, letture, serie tv e fornelli stremati.
Ricetta del giorno: frittata di funghi e caciocavallo di Chef Domenico Stile
Semplice, genuina e ricca di sapore. È la frittata “stellata” di Domenico Stile, Chef del ristorante Enoteca La Torre di Villa Laetitia a Roma. Solidità,
Agnello alla brace, daikon e caffè. La ricetta stellata del ristorante L’Asinello
La Pasqua si avvicina, è tempo di scegliere il menu. Se siete alla ricerca di idee per cucinare l’agnello, questa è la ricetta perfetta di
Baci di Dama: la ricetta perfetta di Angelo Di Masso
Piccoli, golosi e ripieni di ganache al cioccolato. Resistergli è davvero difficile ma farli in casa è facilissimo, soprattutto con i consigli di Angelo di
Dining Bonds, così si salveranno i ristoranti italiani? Milano in testa nell’usarli
Sostenere i ristoranti che ora sono chiusi, acquistando cene future: questi sono i dining bonds. La prima applicazione a Milano Anche per chi non si
Aperiweb e cene social. La convivialità al tempo del Coronavirus
Sono tanti i momenti di degustazione, pranzi e cene che, seppur in modo mediato e virtuale, si possono condividere con amici e cari, tutto tramite
Ricetta del giorno: il risotto alla rapa rossa di chef Cutillo
Allegro, colorato e ricco di vitamine. È il risotto rosso di Andrea Cutillo, Chef del ristorante Particolare di Milano. Questa è la sua ricetta. Una
Ristorazione e Futuro: trasformare la crisi in un’opportunità tutta Made in Italy. Parla il Settore.
Dal Revenge Spending – ovvero la “spesa della vendetta”- alle previsioni su come la Ristorazione d’Italia si rimetterà in piedi facendo leva sugli innumerevoli punti
Giovedì gnocchi, ma con vongole e carciofi
Patate, farina e uova. Pochi ingredienti per un piatto della tradizione povera sostanzioso e ricco di energie. Conditi con un semplice sugo di pomodoro o